Ceci croccanti light
I ceci croccanti light sono un gustoso spuntino, velocissimo da preparare e molto sano. Puoi prepararli utilizzando i ceci già pronti in barattolo per fare più in fretta, oppure ancora meglio partendo dai ceci secchi lasciati in ammollo almeno 24 ore e poi cotti in pentola a pressione. Per insaporirli…
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Crostatine vegane
Questa ricetta di crostatine vegane l'ho preparata utilizzando la pasta frolla con zucchero di cocco che ho pubblicato sul blog la volta scorsa.Ho sempre amato le crostatine fin da piccola ed ora mi da molta soddisfazione prepararmele da sola, esattamente come le voglio io, vegane e più sane di quelle…
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Crema spalmabile vegana al cioccolato senza latte
Se sei alla ricerca di una crema spalmabile vegana al cioccolato senza latte che sia deliziosa e duratura, sei nel posto giusto! Ho già pubblicato la ricetta della crema spalmabile al cioccolato, ma ne volevo una che durasse più giorni, quindi ho preparato questa versione. Oltre a non contenere latte,…
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Ciambellone vegano senza glutine
Il ciambellone vegano senza glutine è perfetto per una colazione rustica e semplice. Con un buon caffè per me è il modo migliore di iniziare la giornata, con farine senza glutine, con lo xilitolo che non alza troppo la glicemia e senza eccessive calorie.Questa è una ricetta di ciambellone semplice…
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Mele ripiene al forno light
Le mele ripiene al forno light sono una variante delle classiche mele al forno. Un ripieno goloso ma dalle calorie limitate, ottime da mangiare ancora calde come fine pasto nel periodo natalizio. Io adoro mangiarle anche al mattino o come spuntino pomeridiano.Pochissime calorie e pochissimi ingredienti che puoi sbizzarrirti a…
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Mix di frutta secca in salsa tamari
La frutta secca è un ottimo spuntino, è ricca di grassi buoni ma ha anche un discreto contenuto proteico, vitaminico e minerale. Proprio per questa meravigliosa ricchezza di nutrienti, anche in regime dietetico, in quantità adeguata, è spesso consigliata come spuntino. La frutta secca è già molto buona mangiata così com'è,…
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Bicchierini con pere e crema di tofu
I bicchierini con pere e crema di tofu sono un semplice ma goloso dessert al cucchiaio, veloci da preparare, ottimi da servire come fine pasto ma anche come golosa merenda.Per prepararli io ho utilizzato la ricetta dei biscotti vegani (clicca per leggerla)Per una versione senza glutine puoi utilizzare la ricetta…
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Crema di riso dolce fatta in casa
Una colazione nutriente che ti farà sentire sazio fino a pranzo, la crema di riso dolce fatta in casa, dolcificata con un po' di sciroppo d'acero e guarnita con yogurt, mirtilli, mandorle e cioccolato. Una golosità ottima da mangiare sia calda che fredda e guarnire in modi sempre diversi. Potrebbero…
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Biscotti alla zucca vegani senza glutine
I biscotti vegani alla zucca senza glutine sono dei golosi e semplici dolcetti, dolcificati con zucchero di cocco integrale e abbelliti per la festa di Halloween con simpatici ragnetti di cioccolato fondente.Naturalmente, è possibile prepararli senza decorazioni o sbizzarrirsi con altri disegni tematici. Ho scelto uno dei disegni più semplici,…
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Biscotti con uvetta e mele
I morbidi biscotti con uvetta e mele sono leggeri e deliziosi, buoni sia per la colazione che per la merenda, accompagnati da un bel tè caldo.Sono molto veloci, in 30 minuti saranno già pronti. Io ho preparato una versione senza glutine e senza zucchero bianco, ho dolcificato solo con un…
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