Muffin vegani soffici al pompelmo

Muffin vegani soffici al pompelmo

I muffin vegani soffici al pompelmo sono un'alternativa gustosa e salutare ai classici muffin, perfetta per chi segue una dieta vegana o vuole provare qualcosa di nuovo. Grazie alla loro morbida consistenza e al sapore originale e aromatico, questi muffin rappresentano una scelta perfetta per la colazione, la merenda o… Continua a leggere
Torta alle mandorle senza glutine

Torta alle mandorle senza glutine

Questa torta alle mandorle senza glutine è buonissima e leggera, è una ricetta classica ma in versione vegana e senza glutine. Sì, in pratica è stravolta, ma è ottima e in questo modo adatta alle esigenze di tutti o quasi.Io l'ho dolcificata con eritritolo, come faccio spesso, per limitare il… Continua a leggere
Torta vegan al limone

Torta vegan al limone

Se vuoi fare una torta deliziosa e vegana, questa ricetta della torta vegan al limone è quello che fa per te! Con la sua consistenza morbida e il sapore fresco e leggero del limone, questa torta farà felice chiunque. Come tutte le mie ricette, non contiene ingredienti animali, quindi niente… Continua a leggere
Torta margherita senza burro e uova

Torta margherita senza burro e uova

Oggi ho preparato la torta margherita senza burro e uova, semplicissima e leggerissima. Io ho voluto prepararla con farina 100% integrale, perché amo le farine rustiche, ed inoltre ho voluto mantenere basso l'indice glicemico usando l'eritritolo. Se preferisci, puoi optare anche per una farina semi integrale, tipo la 1 o… Continua a leggere
Torta con cocco e cioccolato

Torta con cocco e cioccolato

La torta con cocco e cioccolato è molto semplice da preparare, è golosa e rimane morbida. Un abbinamento perfetto quello tra cioccolato e cocco, per un'ottima colazione o merenda.Per dolcificare la mia torta con cocco e cioccolato ho usato l'eritritolo, un dolcificante naturale che ha zero calorie ed anche un… Continua a leggere
Torta pan brioche dolce

Torta pan brioche dolce

Un modo diverso di gustare un'ottima torta. Torta pan brioche dolce, con cioccolato e uvetta, io la preparo nel periodo natalizio al posto del solito panettone. Farcita con qualche golosa crema è il massimo, per questo la preparo non troppo dolce, mettendo il minimo di dolcificante.Ovviamente puoi omettere l'uvetta o… Continua a leggere
Ciambellone vegano senza glutine

Ciambellone vegano senza glutine

Il ciambellone vegano senza glutine è perfetto per una colazione rustica e semplice. Con un buon caffè per me è il modo migliore di iniziare la giornata, con farine senza glutine, con lo xilitolo che non alza troppo la glicemia e senza eccessive calorie.Questa è una ricetta di ciambellone semplice… Continua a leggere
Castagnaccio al cacao

Castagnaccio al cacao

Il classico castagnaccio è una ricetta autunnale considerata povera, perché preparato con pochi ingredienti: acqua, farina di castagne e rosmarino. E' tipico in particolare di alcune zone di montagna nel nord Italia, ma conosciuto ormai ovunque con versioni un po' rivisitate.Oggi ho voluto preparare una versione più golosa, il castagnaccio… Continua a leggere
Plumcake alla zucca e cioccolato

Plumcake alla zucca e cioccolato

Un dolce perfetto per l'autunno, il plumcake alla zucca e cioccolato senza glutine è adatto a tutti, è goloso ma leggero, senza prodotti di origine animale. Semplice da preparare, basterà unire gli ingredienti alla crema di zucca e aspettare pazientemente che cuocia in forno sprigionando un profumo irresistibile. Anche chi… Continua a leggere
Torta di mele e prugne

Torta di mele e prugne

La torta di mele e prugne è un dolce semplice e rustico, perfetto per la colazione e la merenda. Io l’ho preparata con farine integrali e zucchero di cocco integrale, ovviamente senza burro e senza uova. Altre ricette di dolci interessanti: Continua a leggere