Tortine di halloween con zucca e cioccolato
Devo essere sincera, io amo halloween non solo per l'atmosfera magica che lo circonda ma soprattutto per i particolari e golosi dolcetti che si possono creare đ. Quest'anno ho creato delle squisite tortine di halloween con zucca e cioccolato che piaceranno a tutti. Naturalmente non poteva mancare la protagonista immancabile…
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Muffin alle mandorle e caffè
Deliziosi dolcetti all'aroma di caffè, questi muffin alle mandorle e caffè sono ideali a colazione per iniziare bene la giornata, ma sono anche una coccola per una pausa pomeridiana. Questa versione di muffin alle mandorle e caffè è 100% vegetale ed anche senza glutine, adatta per vegani e per molti…
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Torta pere e cioccolato vegana senza glutine
Un classico accostamento pere e cioccolato che risulta sempre vincente. La dolcezza delle pere e il gusto lievemente amaro del cioccolato fondente, chi riesce a resistere? E' adatta per tutte le occasioni: la colazione, la merenda, ma anche a fine pasto, perchĂŠ no. Questa versione di torta pere e cioccolato…
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Torta margherita senza burro e uova
Oggi ho preparato la torta margherita senza burro e uova, semplicissima e leggerissima. Io ho voluto prepararla con farina 100% integrale, perchĂŠ amo le farine rustiche, ed inoltre ho voluto mantenere basso l'indice glicemico usando l'eritritolo. Se preferisci, puoi optare anche per una farina semi integrale, tipo la 1 o…
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Ciambellone vegano senza glutine
Il ciambellone vegano senza glutine è perfetto per una colazione rustica e semplice. Con un buon caffè per me è il modo migliore di iniziare la giornata, con farine senza glutine, con lo xilitolo che non alza troppo la glicemia e senza eccessive calorie.Questa è una ricetta di ciambellone semplice…
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Muffin con cioccolato in friggitrice ad aria
Oggi ho preparato i muffin con cioccolato in friggitrice ad aria. Avevo proprio voglia di muffin ma con il caldo non mi andava di accendere il forno, allora ho provato per la prima volta a cuocerli in friggitrice ad aria e sono venuti davvero bene, quindi ho pensato di condividere…
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Pizza di miglio e grano saraceno
Oggi ti propongo una ricetta di pizza alternativa, adatta anche a chi non può mangiare glutine. Non necessita di lievitazione, quindi molto veloce e semplice da preparare. Ottima anche per chi vuole un'alimentazione varia e sfruttare anche cereali normalmente un po' sottovalutati, ma ricchi di nutrienti come vitamine e minerali.…
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Brioche vegane fatte in casa
Queste brioche vegane fatte in casa senza zucchero raffinato sono soffici ed ottime per la colazione. Le ho preparate con la farina semi-integrale e farcite con la cioccolata spalmabile vegana senza zucchero (clicca qui per la ricetta della cioccolata). Per dolcificarle e mantenere un indice glicemico basso, ho utilizzato lo…
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Pizzette di ceci veloci
Chi non ama la pizza? Io la adoro. A volte però arriva quella voglia improvvisa da soddisfare subito. E allora ecco la ricetta delle pizzette di ceci da fare al volo. Queste pizzette sono senza glutine e ho aggiunto anche della farina di ceci e dello yogurt di soia per…
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Torta morbida banane e cioccolato
Prendendo spunto dalla ricetta di Marco Bianchi ho preparato una torta morbidissima, senza farine e quindi senza glutine. Lâho veganizzata semplicemente mettendo lo sciroppo dâacero al posto del miele, ho poi aggiunto anche le nocciole oltre alle mandorle e ho diminuito lâolio rispetto alla ricetta originale. Ottima come merenda o…
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