Pizza di miglio e grano saraceno
Oggi ti propongo una ricetta di pizza alternativa, adatta anche a chi non può mangiare…
Categoria: Piatti Unici
Zucchine tonde ripiene vegan al forno
Il miglio è un cereale molto interessante ma poco utilizzato. Se non l'avete mai cucinato…
Poke bowl con quinoa
Questa è un'altra mia versione vegana della poke bowl con quinoa tricolore (clicca qui per…
Poke bowl con riso basmati
Una poke bowl è un piatto completo tipico della cucina hawaiana. Normalmente si realizza utilizzando…
Tofu strapazzato con verdure
Il tofu strapazzato è un'ottima alternativa all'uovo strapazzato. È ricco di proteine e molto veloce…
Polpettone di ceci e verdure senza glutine
Per questo polpettone di ceci e verdure senza glutine colorato servono pochi ingredienti. La base…
Gulash vegan
Il gulash è un piatto tradizionale ungherese conosciuto in tutto il mondo, caratterizzato dalla sua…
Frittatine di ceci
Le frittatine di ceci sono deliziose e comode da preparare all'ultimo minuto, magari con qualche…
Spezzatino di tempeh
Il tempeh, come il tofu, è ottenuto dalla soia gialla ma a differenza del tofu…
Cavolo viola con quinoa
Cavolo viola con quinoa a cui ho aggiunto: cipolla, funghi e pomodorini datterini.Un piatto unico…