Polpettone di legumi vegan
Il polpettone di legumi vegan è un’ottima alternativa gustosa ai classici polpettoni di carne. Può…
Categoria: Secondi Piatti
Polenta di ceci
La polenta di ceci è un’alternativa alla classica polenta di mais.Il procedimento è lo stesso…
Polpette di fave secche cotte
Polpette vegetali, quante varietà ne esistono? Infinite, come sono infiniti gli abbinamenti legumi/verdure/cereali, io ho…
Sformato di ceci e patate
Piatto semplice, rustico e sostanzioso, lo sformato di ceci e patate che ho preparato e…
Cotolette di lupini
Le cotolette di lupini sono molto gustose come secondo piatto da accompagnare con delle verdure…
Bocconcini di soia al curry
I bocconcini di soia al curry sono la mia ricetta preferita dei bocconcini di soia,…
Farifrittata vegan
Se vi sembra impossibile una frittata senza uova ancora non conoscete la farifrittata vegan, una…
Pomodori e peperoni ripieni di riso
I pomodori ed i peperoni ripieni di riso sono un piatto estivo semplice e gustoso.…
Spezzatino di soia al sugo
Lo spezzatino di soia al sugo con batate è un ottimo modo per introdurre proteine…