Senza glutine Archivi - Pagina 11 di 29

Panna cotta vegana con agar agar

La panna cotta vegana con agar agar e crema di mango è davvero simile in tutto alla classica panna cotta, sia come consistenza che come sapore. In pochi minuti puoi ottenere un dolce che piace a tutti in versione totalmente vegetale. L'agar agar è un addensante vegetale insapore ottenuto dalle… Continua a leggere

Sformato di zucchine e melanzane con crema di basilico

Un piatto davvero gustoso e versatile, questo sformato di zucchine e melanzane con crema al basilico, può essere servito in piccole porzioni come antipasto o più abbondante come secondo piatto.Gli sformati di verdure sono utilissimi per preparare un piatto delizioso con le verdure che abbiamo già in casa, possibilmente quelle… Continua a leggere

Cheesecake alle pesche vegana e senza glutine

Si può realizzare una cheesecake senza latte, uova, burro e glutine? certo! Ma a me piace complicarmi la vita e quindi ho voluto realizzarla anche senza margarina, panna vegetale e zucchero bianco raffinato.Questa cheesecake alle pesche vegana e senza glutine è adatta a tutti, con pochi grassi e calorie rispetto… Continua a leggere

Peperonata con patate bimby (e senza)

La peperonata con patate Bimby (e senza) è una prelibatezza della tradizione mediterranea ed è uno di quei casi in cui la semplicità da i migliori risultati. Con l'aiuto del tuo Bimby, ma anche senza, potrai realizzare questo piatto con facilità e rapidità. Con pochi ingredienti freschi, ti spiegherò molto… Continua a leggere

Tartufini cacao ed okara di cocco

Dopo aver preparato il latte di cocco mi è avanzata dell'okara, cioè la parte rimasta dal filtraggio. Ho così deciso di preparare questi deliziosi tartufini al cacao ed okara di cocco, velocissimi, senza glutine e senza cottura.Puoi seguire la stessa ricetta utilizzando anche okara di altra frutta secca, ad esempio… Continua a leggere

Spaghetti di zucchine con pesto di avocado e basilico

Le spirali di zucchine con pesto di avocado e basilico sono una gustosa e salutare alternativa ai classici spaghetti di pasta, ma anche come contorno o antipasto. Questo piatto, oltre ad essere fresco e perfetto per l'estate, è ricco di grassi buoni, fibre, vitamine e minerali. In questo articolo, ti… Continua a leggere

Tofu di lenticchie

Se stai cercando un'alternativa al tofu che sia però senza soia, questa ricetta può essere la soluzione adatta per te. Il tofu è un alimento molto versatile, adatto a preparare tantissime ricette e oggi ti spiegherò com'è semplice realizzare un tofu di lenticchie rosse. Una volta ottenuto il panetto puoi… Continua a leggere

Pesto di zucchine con frullatore a immersione

Il pesto di zucchine è un condimento versatile e saporito che può trasformare i tuoi piatti in vere prelibatezze. In questa ricetta, ti mostrerò come preparare un buonissimo pesto di zucchine fatto in casa, usando pochi ingredienti per un risultato delizioso.Io ho preparato il pesto in una versione molto basica,… Continua a leggere

Tiramisù alle fragole senza mascarpone

Se sei un amante del classico tiramisù devi provare anche questa versione di tiramisù alle fragole senza mascarpone. In questa variante del tiramisù ho utilizzato fragole fresche e una deliziosa crema di cocco al posto del mascarpone per creare un dessert davvero irresistibile La dolcezza naturale delle fragole, la consistenza… Continua a leggere

Bastoncini di zucchine in friggitrice ad aria

I bastoncini di zucchine in friggitrice ad aria, un antipasto o contorno sfizioso, facile, veloce ed economico. Io ho preparato questo piatto in versione senza glutine e cotto in friggitrice ad aria.Puoi aromatizzare con le spezie che preferisci ed ottenere così un risultato dal gusto sempre diverso ma sempre buonissimo.… Continua a leggere