Senza glutine Archivi - Pagina 14 di 26

Cipolline borettane al forno light

Queste cipolline borettane al forno light sono un contorno gustoso e semplicissimo. Le ho preparate con meno ingredienti possibili e senza olio, ma ti assicuro che sono squisite.Le ho insaporite con salsa tamari (ma è ottima anche la salsa di soia se non sei celiaco) e sciroppo d'acero per dare… Continua a leggere

Cavoli saltati in padella

Questo mix di cavoli saltati in padella è un contorno semplicissimo e colorato. Non è necessario complicarsi la vita per portare in tavola un piatto sano e gustoso. Io ho scelto un mix di cavoli per rendere il piatto più gradevole da portare in tavola. Puoi far bollire i cavoli… Continua a leggere

Yogurt di soia fatto in casa

Se ami mangiare lo yogurt per colazione, merenda o anche come spuntino serale, lo yogurt di soia fatto in casa ti permette sicuramente di risparmiare e di avere il controllo sugli ingredienti. Spesso gli yogurt in commercio hanno aggiunte di zuccheri e quelli alla frutta anche di aromi vari. Se… Continua a leggere

Vellutata di cavolfiore, funghi e porri

Oggi ti propongo questa deliziosa ricetta di "riciclo", una vellutata di cavolfiore, funghi e porri, realizzata con quelli che solitamente sono considerati scarti del cavolfiore ma che in realtà sono gustosi e mangiabili come tutto il resto, è davvero un peccato non utilizzarli. Io ho utilizzato sia le foglie che… Continua a leggere

Insalata di cavolfiore, arancia e carote

Il cavolfiore appartiene alla famiglia delle brassicaceae o crucifere e, come tutti gli ortaggi di questa famiglia, è molto benefico per il nostro organismo. Grazie alle fibre è benefico per l'intestino ed aiuta a controllare l'assorbimento di colesterolo e zuccheri. Una dieta ricca di crucifere aiuta anche a prevenire i… Continua a leggere

Sformato di bietole light

Perfetto per la stagione fredda, lo sformato di bietole light è un piatto sano ma gustoso ed anche abbastanza semplice da preparare. La bietola è una verdura con poche calorie e tanti nutrienti, buoni motivi per mangiarla spesso in tutta la stagione fredda. Per renderla più gustosa ho utilizzato una… Continua a leggere

Cioccolata calda vegan

La cioccolata calda vegan fatta al microonde, una delle bevande più golose per l'inverno, veloce da preparare, pronta in meno di 5 minuti sporcando solo una tazza. La consistenza puoi variarla in base ai tuoi gusti, aggiungendo più amido se la preferisci più densa, o meno se la preferisci più… Continua a leggere

Ceci croccanti light

I ceci croccanti light sono un gustoso spuntino, velocissimo da preparare e molto sano. Puoi prepararli utilizzando i ceci già pronti in barattolo per fare più in fretta, oppure ancora meglio partendo dai ceci secchi lasciati in ammollo almeno 24 ore e poi cotti in pentola a pressione. Per insaporirli… Continua a leggere

Cotolette di cavolfiore e tofu senza glutine

Le cotolette di cavolfiore e tofu senza glutine sono croccanti fuori e morbide dentro. E' un modo perfetto per fare mangiare le verdure anche ai bambini. Questa volta ho utilizzato la frittura che ogni tanto va benissimo anche in un'alimentazione sana. Ho utilizzato il cavolfiore ma puoi utilizzare anche altre… Continua a leggere

Crema spalmabile vegana al cioccolato senza latte

Se sei alla ricerca di una crema spalmabile vegana al cioccolato senza latte che sia deliziosa e duratura, sei nel posto giusto! Ho già pubblicato la ricetta della crema spalmabile al cioccolato, ma ne volevo una che durasse più giorni, quindi ho preparato questa versione. Oltre a non contenere latte,… Continua a leggere