Senza glutine Archivi - Pagina 23 di 29

Poke bowl con quinoa

Questa è un'altra mia versione vegana della poke bowl con quinoa tricolore (clicca qui per vedere la precedente versione).I modi per comporla sono molteplici, potete condirla con le verdure che preferite, cercando di crearla il più completa ed equilibrata possibile di nutrienti.Un piatto unico fresco, estivo, leggero e nutriente, da… Continua a leggere

Frappè alla banana con latte di soia

Niente di più semplice di questo frappè alla banana con latte di soia. Solo 3 ingredienti: banana, latte di soia e ghiaccio per ottenere questa gustosa e rinfrescante bevanda. Usando banane ben mature sarà naturalmente dolce senza necessità di aggiungere zuccheri. Continua a leggere

Formaggio spalmabile vegan fatto in casa

Il formaggio spalmabile vegan fatto in casa è un'alternativa deliziosa e salutare ai formaggi tradizionali a base di latte animale. Prepararlo è davvero semplice e richiede solo un ingrediente principale: lo yogurt di soia. Questo formaggio spalmabile si presta a numerose varianti di sapori ed è estremamente versatile, ideale per… Continua a leggere

Panna di soia fatta in casa

Per chi è intollerante al lattosio e per chi ha un'alimentazione vegetale questa panna di soia fatta in casa è perfetta come base per tante ricette. Si prepara in un attimo, 2 minuti e con soli 2 ingredienti: latte di soia e olio di semi di girasole bio. E' ricca… Continua a leggere

Grissini senza glutine fatti in casa

Per chi è celiaco o sensibile al glutine, mangiare questa versione di grissini senza glutine fatti in casa non è più un problema.Li ho preparati in due varianti: una alla pizzaiola ed una con i semi di sesamo.Ottimi da utilizzare come snack o come accompagnamento alle verdure durante i pasti,… Continua a leggere

Poke bowl con riso basmati

Una poke bowl è un piatto completo tipico della cucina hawaiana. Normalmente si realizza utilizzando il pesce crudo tagliato a cubetti (che è il significato del termine poke) accompagnato da verdure, cereali e frutta, servito freddo in una ciotola (bowl).Questa è una mia versione vegana della poke bowl con riso… Continua a leggere

Gelato al cioccolato vegano

Questo gelato al cioccolato vegano e senza zuccheri né dolcificanti aggiunti è un'ottima merenda estiva. Poco calorico rispetto al classico gelato al cioccolato ma altrettanto goloso. Io ho scelto di guarnirlo con pezzetti di cioccolato fondente e nocciole tritate grossolanamente, ma ovviamente puoi aggiungere ciò che preferisci e sarà comunque… Continua a leggere

Risotto ai fiori di zucchina

Il risotto ai fiori di zucchina ha un gusto delicato, è molto semplice e veloce da preparare. È buonissimo anche senza, ma se vuoi dare un tocco in più puoi aggiungere dello zafferano che si abbina perfettamente con il riso e con le zucchine. Continua a leggere

Frappè alla fragola con latte di soia

Se cerchi una bevanda rinfrescante, gustosa e veloce da preparare in un caldo pomeriggio, questo frappè alla fragola con latte di soia è perfetto. Realizzato con ingredienti semplici e genuini, questo frappè è un vero concentrato di sapore e freschezza. Preparare questo frappè è davvero semplice e veloce: bastano pochi… Continua a leggere

Crema di anacardi fatta in casa

Una crema (o burro) molto versatile da preparare con un solo ingrediente. Da spalmare sul pane o per condire la pasta, ma la crema di anacardi fatta in casa è ottima anche per preparare dei dolci. Con un frullatore abbastanza potente riuscirai con un po' di pazienza ad ottenere la… Continua a leggere