Questa è una ricetta semplice che sinceramente non mi aspettavo fosse davvero così buona. Per preparare la crema al cioccolato ho usato il tofu vellutato o silken tofu (è un tofu più morbido del classico panetto, lo trovate nei negozi bio) e ammetto di aver avuto un po' di timore sul gusto finale. Invece ha un meraviglioso gusto di cioccolato fondente, tante proteine, poche calorie e pochissimi grassi... provala!CONSIGLI:- Io l'ho guarnita con pezzetti di nocciole, ma aggiungi tutto ciò che ti piace oppure nulla, è già goduriosa così- Puoi utilizzare questa crema come base per riempire bomboloni, crostatine, cheesecake e tutti i dolci che vuoi. Oppure mangiala anche semplicemente da sola, come dessert al cucchiaio come ho fatto io (non ho saputo resistere 🤭). ALTRE RICETTE CHE POTREBBERO INTERESSARTI:Crema di tofu dolceBicchierini con pere e crema di tofuTorta ceci e cioccolatoTofu in agrodolceCrema di peperoni e tofu
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Per la preparazione ti consiglio:
Ingredienti
- 200 g tofu vellutato
- 100 g cioccolato fondente al 70%
- 2 cucchiai sciroppo d'acero (clicca per la mia guida ai dolcificanti naturali)
- 1 cucchiaio crema 100% nocciole
Passaggi
- Sciogliamo il cioccolato a bagnomaria o in microonde a bassa temperatura
- Frulliamo tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema liscia
- Mettiamo in frigo un paio d'ore
- Godiamoci questa semplice bontà
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