
Budino alle pesche con crema di basilico
Questo budino alle pesche con crema di basilico, cremoso e leggero, è un dessert perfetto per chi cerca un'alternativa fresca e gustosa. La dolcezza delle pesche e la freschezza aromatica del basilico creano un abbinamento delizioso ed armonioso.Questo budino è perfetto per un dessert al cucchiaio o per una merenda…
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Smoothie cocco e mandorle
Sei alla ricerca di una colazione nutriente e gustosa? Prova questo smoothie al cocco e mandorle! È perfetto per iniziare la giornata con energia.La preparazione richiede pochi minuti e puoi lasciare le mandorle e l'uvetta in ammollo anche tutta la notte così da averli pronti da frullare al mattino. Con…
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Polpette di pane e verdure senza cottura
Un'alternativa fresca e leggera alle classiche polpette: le polpette di pane e verdure senza cottura. Queste polpette sono ottime per l'estate, non dovremo nemmeno avvicinarci ai fornelli. Richiedono un breve riposo in frigorifero per le zucchine, ma la preparazione è davvero semplice e veloce; inoltre sono necessari pochi e semplici…
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Crema all’ananas proteica
L'estate è il momento per sperimentare in cucina con ingredienti freschi e leggeri. Oggi ti propongo una ricetta che ti conquisterà con la sua semplicità e il suo sapore esotico: la crema all'ananas proteica. Questa crema è pensata in particolare per chi segue un'alimentazione vegetale e cerca un dessert sano…
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Formaggio spalmabile di anacardi
Il formaggio spalmabile di anacardi non ha nulla da invidiare ai formaggi spalmabili vegetali che si trovano in commercio, anzi, direi che è molto più buono! E' semplicissimo da preparare, molto gustoso e versatile. Perfetto per accompagnare crostini, verdure, panini e persino per farcire torte salate.Perché ti consiglio il formaggio…
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Crostata al melone
L'estate è la stagione perfetta per godersi un dolce e succoso melone, in questo caso con una deliziosa e rinfrescante crostata al melone. La crema, preparata con pochi ingredienti, è vellutata e leggera, senza aggiunta di zucchero o dolcificanti. Un dessert semplice da realizzare, ideale per concludere in bellezza un…
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Plumcake senza glutine alle albicocche
Un dolce leggero e genuino, che sa di estate: il plumcake senza glutine alle albicocche. Un dolce semplice, che non richiede una grande attenzione, in pochi minuti è pronto da infornare. Gli ingredienti sono pochi e ti consentiranno di ottenere una deliziosa colazione o un gustoso spuntino, anche se sei…
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Muffin senza glutine alle ciliegie
Tempo di ciliegie? Prepariamo questi deliziosi muffin senza glutine alle ciliegie. Uno spuntino ideale per grandi e piccoli, senza burro e ricco di yogurt di soia. Io li ho dolcificati con eritritolo per non alzare eccessivamente la glicemia. Pochi e semplici ingredienti per un risultato fantastico.
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Torta al cioccolato vegana morbida
Torta al cioccolato vegana morbida. Ma esiste qualcuno a cui non piaccia il cioccolato? Io ne vado pazza e lo metterei in ogni dolce se devo essere sincera. Questa torta cioccolatosa in versione light l'ho preparata con lo yogurt di soia, è leggera, non ha burro ne uova, ho aggiunto…
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