Una vellutata di verdure veloce e deliziosa, da arricchire con cereali come riso, farro orzo. Io ho utilizzato del cavolfiore arancione, batate …
Fagioli all’uccelletto
Una ricetta velocissima, quando vi ritrovate all’ultimo momento a dover pensare: “cosa cucino stasera in…
Verza con patate gratinate
La verza con patate gratinate è un secondo piatto invernale molto nutriente e gustoso, anche…
Cavolo viola con quinoa
Cavolo viola con quinoa a cui ho aggiunto: cipolla, funghi e pomodorini datterini.Un piatto unico…
Panna vegetale ai funghi
Un ricetta base come la panna vegetale, arricchita con funghi champignon. Buonissima e utilissima per…
Crema di tofu al cioccolato
Questa è una ricetta semplice che non mi aspettavo fosse davvero così buona. Ho usato…
Chia pudding al caffè
Il chia pudding è un budino vegetale che si ottiene con l’aggiunta dei semini di…
Ragù di lenticchie vegan
Uno dei modi migliori per condire la pasta secondo me è il ragù. In questa…
Vellutata di cavolo viola
Avevo ancora del cavolo viola e quindi ho pensato di fare una vellutata. Con i…