Se vuoi fare una torta deliziosa e vegana, questa ricetta della torta vegan al limone è quello che fa per te! Con la sua consistenza morbida e il sapore fresco e leggero del limone, questa torta farà felice chiunque. Come tutte le mie ricette, non contiene ingredienti animali, quindi niente…
Burger di lenticchie rosse light
Questa ricetta per preparare i burger di lenticchie rosse light è una scelta perfetta per un pasto sfizioso e sano. Sono gustosi e sazianti, ottimi da mettere in un panino arricchito con ciò che preferisci: pomodori, cipolla, avocado, cetrioli. Serviti poi con delle gustose patatine e con la maionese vegetale…
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Bocconcini di soia al limone
Questa ricetta è un secondo piatto vegano a base di bocconcini di soia al limone e piselli. I bocconcini di soia essiccati vengono reidratati seguendo le istruzioni sulla confezione, solitamente sono sufficienti 10 minuti in acqua bollente. Questa ricetta è perfetta per chi cerca un piatto vegano sano e gustoso,…
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Pasta cavolfiore e olive
Pasta cavolfiore e olive, un delizioso primo piatto di pasta cremosa con cavolfiore ed olive taggiasche. La pasta viene cotta al dente e poi mescolata con il cavolfiore cotto in padella con le olive, a cui si aggiunge una salsa di cocco e curcuma per dare cremosità e un gusto…
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Budino alla banana light
Il budino alla banana light è un dolce cremoso e delicato, perfetto per concludere un pasto in modo leggero ma gustoso. La combinazione della dolcezza delle banane con il sapore esotico del latte di cocco crea un'armonia di sapori e consistenze che soddisferà il palato di tutti. Per preparare questo…
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Finocchi gratinati al forno
I finocchi gratinati al forno sono un delizioso piatto a base di finocchi tagliati a fette, cotti al forno e coperti con una deliziosa besciamella vegana senza glutine. E' un piatto sano e gustoso che può essere servito come contorno o come secondo per un pasto leggero. Questa ricetta è…
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Crepe con farina di grano saraceno
Le crepe con farina di grano saraceno sono una deliziosa alternativa vegana e senza glutine alle classiche crepe fatte con farina di frumento. Il grano saraceno, infatti, è uno pseudo cereale senza glutine che viene utilizzato spesso nella cucina vegana per le sue proprietà nutrizionali e per il suo gusto…
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Finocchi e patate
Un piatto vegano semplice e veloce da preparare, ideale per un pranzo o una cena leggera, una ricetta gustosa e nutriente. Questa ricetta di finocchi e patate è facilissima da preparare, perfetta come contorno, e può essere personalizzata con l'aggiunta di altri ingredienti come olive, capperi, peperoni o grattugiato vegetale…
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Riso con verza e fagioli
La verza è un'ottima verdura invernale, adatta sia per i primi che per i secondi piatti. Io la trovo perfetta con il riso ed oggi ho preparato il riso con verza e fagioli rossi. Se sei alla ricerca di una ricetta completa e saporita, il riso con verza e fagioli…
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Tofu in padella con salsa di soia
Questa è la ricetta più semplice per preparare il tofu, io la adoro perché la fatica è zero e le varietà praticamente infinite. Il tofu in padella con salsa di soia si prepara in 2 minuti, affetti il tofu e metti a marinare con tutto ciò che ti piace, sbizzarrisciti…
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