Hai cercato hummus - Pagina 3 di 3

Rotolo di pasta sfoglia con crema di nocciole e fragole

Il rotolo di pasta sfoglia con crema di nocciole e fragole è un dolce che difficilmente non piacerà a te e ai tuoi ospiti. E' semplicissimo da preparate e con comunissimi ingredienti. Io ho dolcificato con un po' di eritritolo ma puoi sostituirlo con altri dolcificanti o semplice zucchero. Per… Continua a leggere

Frittelle di cavolo senza glutine

Le frittelle di cavolo cappuccio senza glutine sono un'ottima alternativa alle frittelle tradizionali per chi cerca una ricetta salutare e gustosa. Queste frittelle sono preparate con ingredienti semplici come cavolo cappuccio, farina di ceci e farina di riso, e aromatizzate con spezie come pepe nero e paprika dolce. La pastella… Continua a leggere

Muffin senza glutine salati

Questi muffin senza glutine salati sono perfetti se cerchi un'alternativa ai classici muffin. Le farine senza glutine che ho utilizzato rendono questi muffin adatti anche ai celiaci. Ho poi aggiunto per dare un sapore più deciso delle olive taggiasche, capperi e hummus di barbabietola, che avevo preparato il giorno precedente,… Continua a leggere

Crepe con farina di grano saraceno

Le crepe con farina di grano saraceno sono una deliziosa alternativa vegana e senza glutine alle classiche crepe fatte con farina di frumento. Il grano saraceno, infatti, è uno pseudo cereale senza glutine che viene utilizzato spesso nella cucina vegana per le sue proprietà nutrizionali e per il suo gusto… Continua a leggere

Crema calda al caffè

In estate la crema fredda al caffè è un classico, quindi nella stagione fredda non possiamo farci mancare la versione calda. A colazione, merenda o dopo pasto è sempre gradita.Io ho preparato questa versione di crema calda al caffè molto leggera, senza panna o aggiunte troppo caloriche, in modo da… Continua a leggere

Crema di riso dolce fatta in casa

Una colazione nutriente che ti farà sentire sazio fino a pranzo, la crema di riso dolce fatta in casa, dolcificata con un po' di sciroppo d'acero e guarnita con yogurt, mirtilli, mandorle e cioccolato. Una golosità ottima da mangiare sia calda che fredda e guarnire in modi sempre diversi. Potrebbero… Continua a leggere

Dahl di lenticchie

Il dahl di lenticchie è un tipico piatto indiano. La cucina indiana fa grande uso di spezie e di legumi, creando piatti davvero semplici ma ricchi di gusto. Io adoro questa cucina perché mangiare in un ristorante indiano vuol dire avere una discreta scelta di piatti 100% vegetali. Questa varietà… Continua a leggere

Torta ceci e cioccolato

La mia torta ceci e cioccolato "senza niente" 😊. E' la mia preferita, senza farine, senza uova e burro, senza zucchero e senza lievito. Proteica, light e con indice glicemico basso. E' adatta davvero a tutti ed è buonissima. Mi piace variare con i dolcificanti per non esagerare con lo… Continua a leggere

Tiramisu’ vegano

Il tiramisu' vegano senza latte e uova è sicuramente uno dei miei dolci preferiti.Esistono tantissime versioni di tiramisù vegano nel web. Provate questa mia versione, è buonissimo, più leggero e proteico del classico tiramisù. Ho utilizzato il tofu vellutato, o silken tofu, che si trova nei negozi biologici e vi… Continua a leggere

Crepes di ceci vegan

Le crepes di ceci vegan sono molto versatili e si possono farcire in mille modi diversi. Con pochi ingredienti, senza uova, si possono preparare sia in versione salata che dolce. La mia è una ricetta base, io le ho utilizzate accompagnate con hummus di ceci e di fave, ma si… Continua a leggere