La pasta brisé è la base di molte preparazioni, sia salate che dolci. Torte salate, crostate, e anche deliziosi stuzzichini per gli antipasti.
In questa versione che vi propongo non ho utilizzato burro ma lo yogurt di soia.
Provate la pasta brisé senza burro e ditemi cosa ne pensate.
Per un’idea su come utilizzare questa pasta brisè clicca per la ricetta dei cestini con verdure oppure la ricetta della torta salata con spinaci
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Ingredienti
Per la preparazione ti consiglio
Come fare la pasta brisé senza burro
Passaggi
1. Mescoliamo farina, lievito, sale
2. Aggiungiamo lo yogurt di soia, l'olio, l'acqua e impastiamo fino ad ottenere un panetto liscio
3. Coprire il panetto con pellicola e mettere in frigo mezz'ora
4. Utilizziamo la nostra pasta brisé in tante ottime preparazioni
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