Name: Crumble ai mirtilli senza glutine
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 150 g mirtilli (o altra frutta a piacere); 50 g farina di avena integrale; 50 g farina di riso integrale; 60 g burro di nocciole (o altra frutta secca); 30 g noci (o altra frutta secca, facoltativo); 50 g eritritolo; 50 g cioccolato fondente al 75%; Mezzo cucchiaino cannella in polvere (facoltativo); 1 pizzico sale

Il crumble è uno dei prodotti confezionati che ti sconsiglio di comprare. Il motivo è che è talmente semplice da fare in casa e con ingredienti sicuramente migliori che non è conveniente acquistarlo. Inoltre io trovo divertente il fatto di poterlo personalizzare con tutto quello che mi piace di più. Come frutta ho usato i mirtilli ma puoi utilizzare tutta la frutta che ti piace e le farine che preferisci. Io ho voluto preparare il crumble ai mirtilli senza glutine, ma se non hai problemi con il glutine puoi utilizzare la classica farina di grano al posto della farina di riso. Ho poi utilizzato il burro di nocciole (clicca per la ricetta).
Ottimo nello yogurt e sul gelato, ma anche in altri dolci cremosi per dare un po' di croccantezza.

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DifficoltàMolto facile
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di cottura30 Minuti
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

150 g mirtilli (o altra frutta a piacere)

50 g farina di avena integrale

50 g farina di riso integrale

60 g burro di nocciole (o altra frutta secca)

30 g noci (o altra frutta secca, facoltativo)

50 g eritritolo

50 g cioccolato fondente al 75%

Mezzo cucchiaino cannella in polvere (facoltativo)

1 pizzico sale

Per la preparazione ti consiglio

Ciotola 4 in 1
Ceppo di coltelli autoaffilante
Cioccolato fondente 75%

Come fare il crumble ai mirtilli senza glutine

Passaggi

1. Sciacquiamo i mirtilli , poi e mettiamoli da parte. Se utilizziamo altra frutta grande, tagliamola a cubetti

2. In una ciotola capiente mescoliamo la farina di avena e la farina di riso, l'eritritolo, le noci tritate, la cannella e il sale

3. Aggiungiamo agli ingredienti secchi il burro di nocciole (clicca qui per leggere la ricetta) e lavoriamo velocemente con le mani fino ad ottenere una consistenza sabbiosa e briciolosa

4. Su una teglia rivestita di carta forno versiamo i mirtilli, poi aggiungiamo anche il crumble e distribuiamo bene sulla teglia

5. Cuociamo in forno preriscaldato statico per circa 30 minuti, comunque fino a quando il crumble sarà dorato

6. Lasciamo raffreddare, poi aggiungiamo il cioccolato fondente tagliato a pezzetti

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