Oggi funghi misti in agrodolce: un contorno veloce e gustoso, ideale per chi vuole portare in tavola un piatto sano e saporito. I funghi misti, cotti in un sughetto agrodolce, accompagnano perfettamente tutti i tipi di cereali, ma anche delle verdure o del semplice pane. La preparazione è molto semplice e veloce, adatta a chi ha poco tempo e vuole ottenere un ottimo risultato con il minimo sforzo.
Consigli:
- utilizza una miscela di funghi diversi per un risultato più ricco e aromatico. Puoi provare con porcini, champignon, pleurotus, finferli o chiodini
- Per un sapore più dolce e intenso, puoi caramellare la cipolla a fuoco basso con un po' di zucchero prima di aggiungerla ai funghi
- Per un sapore più deciso puoi aggiungere anche uno spicchio d'aglio tritato
- Puoi decorare il piatto con prezzemolo tritato, mandorle in scaglie o semi di sesamo
- Per un antipasto sfizioso, tosta delle fette di pane casereccio e disponi i funghi sopra con un filo d'olio extravergine
Altre ricette che potrebbero interessarti:
Ingredienti
Per la preparazione ti consiglio
Come fare i funghi misti in agrodolce
Passaggi
1. Puliamo i funghi e tagliamoli a fettine, poi peliamo la cipolla e tagliamola a julienne
2. In una pentola facciamo bollire vino, aceto, olio extravergine d'oliva e sale
3. Appena inizierà a bollire, aggiungiamo in pentola la cipolla, i funghi e lo sciroppo d'acero; cuociamo per circa 15 minuti, fino a quando il liquido non si sarà ridotto abbastanza
4. Aggiungiamo infine il peperoncino, aggiustiamo eventualmente di sale e serviamo
Se vuoi vedere altre ricette clicca qui
Iscriviti alla newsletter e scarica subito l'ebook gratis
Cinque ricette inedite, non pubblicate sul blog, dedicate alle polpette vegane e senza glutine.
Deliziose polpette, gustose e semplici da preparare, che sicuramente amerai.
CLICCA QUI PER REGISTRARTI E SCARICARE SUBITO L'EBOOK
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.