Insalata di farro con zucchine e frutta secca

Insalata di farro con zucchine e frutta secca

Freschezza e gusto in un piatto: insalata di farro con zucchine e frutta secca.L'estate è alle porte e con lei la voglia di piatti freschi, nutrienti e saporiti. Questa insalata di farro è la ricetta perfetta per soddisfare queste esigenze. Un piatto completo e ricco di sapori, ma leggero e… Continua a leggere
Pasticcio di pasta al forno con melanzane e zucchine

Pasticcio di pasta al forno con melanzane e zucchine

Il pasticcio di pasta al forno con melanzane e zucchine è un primo piatto gustoso e profumato. Una combinazione di ingredienti semplici e genuini dal gusto irresistibile. Che sia un pranzo in famiglia o una cena tra amici, questa ricetta ti farà fare bella figura con tutti. Consigli: - Come… Continua a leggere
Plumcake senza glutine alle albicocche

Plumcake senza glutine alle albicocche

Un dolce leggero e genuino, che sa di estate: il plumcake senza glutine alle albicocche. Un dolce semplice, che non richiede una grande attenzione, in pochi minuti è pronto da infornare. Gli ingredienti sono pochi e ti consentiranno di ottenere una deliziosa colazione o un gustoso spuntino, anche se sei… Continua a leggere
Verdure in saor

Verdure in saor

Le verdure in saor sono un antipasto o un contorno tipico della cucina veneta, che conquista con il suo gusto agrodolce e con i colori, a seconda delle verdure utilizzate. Il saor è un metodo di conservazione in agrodolce molto antico e in questa ricetta l'ho utilizzato con carote e… Continua a leggere
Panini al limone ed aglio

Panini al limone ed aglio

Lasciati conquistare dal profumo di questi panini al limone ed aglio. Morbidi e saporiti, preparati con una farina poco raffinata che li rende più rustici. Ottimi per accompagnare e rendere speciale qualsiasi piatto di verdure e legumi. Perfetti per i tuoi burger vegetali!Preparare questi panini è facile e veloce, richiedono… Continua a leggere
Smoothie lamponi e mandorle

Smoothie lamponi e mandorle

Smoothie lamponi e mandorle: un gusto fresco e nutriente per iniziare la giornata con energia!Questo smoothie è un concentrato di gusto e nutrimento, perfetto per una colazione sana e rinfrescante o per uno spuntino pomeridiano. L'abbinamento di lamponi e mandorle crea un sapore delicato e leggermente acidulo, arricchito dalla cremosità… Continua a leggere
Focaccia alla genovese

Focaccia alla genovese

La focaccia alla genovese è un simbolo della gastronomia ligure, apprezzata in tutto il mondo per la sua fragranza, la sua consistenza morbida e il suo gusto saporito.Preparare la focaccia genovese è un rituale che richiede pazienza e amore.La vera magia della focaccia genovese si compie prima della cottura: la… Continua a leggere
Muffin senza glutine alle ciliegie

Muffin senza glutine alle ciliegie

Tempo di ciliegie? Prepariamo questi deliziosi muffin senza glutine alle ciliegie. Uno spuntino ideale per grandi e piccoli, senza burro e ricco di yogurt di soia. Io li ho dolcificati con eritritolo per non alzare eccessivamente la glicemia. Pochi e semplici ingredienti per un risultato fantastico. Consigli:- se non hai… Continua a leggere
Seitan in salsa di cocco light e curry

Seitan in salsa di cocco light e curry

Il seitan in salsa di cocco e curry è un piatto delizioso e aromatico, semplice e veloce da preparare, in una versione molto light. Il seitan, ricco di proteine e molto saziante, assorbe magnificamente i sapori del curry e del cocco rendendo il piatto profumato e irresistibile. Se vuoi preparare… Continua a leggere