cacao Archivi - Il Girasole Verde

Cous cous dolce con pere

Un dolce al cucchiaio che io trovo perfetto anche come colazione: il cous cous dolce con pere. E' buonissimo e saziante, non ti tornerà la fame fino all'ora di pranzo. So che esiste una versione tradizionale siciliana di cous cous dolce ma non la conosco esattamente, quindi non era mia… Continua a leggere

Pesche ripiene al cioccolato in friggitrice ad aria

Una ricetta molto diffusa, soprattutto in Piemonte, sono le pesche ripiene. Questa versione è rivisitata secondo i miei gusti, quindi ho utilizzato i miei biscotti vegani senza glutine al posto degli amaretti, ed ho cotto le pesche in friggitrice ad aria. Le pesche ripiene al cioccolato in friggitrice ad aria… Continua a leggere

Tartufini cacao ed okara di cocco

Dopo aver preparato il latte di cocco mi è avanzata dell'okara, cioè la parte rimasta dal filtraggio. Ho così deciso di preparare questi deliziosi tartufini al cacao ed okara di cocco, velocissimi, senza glutine e senza cottura.Puoi seguire la stessa ricetta utilizzando anche okara di altra frutta secca, ad esempio… Continua a leggere

Tiramisù alle fragole senza mascarpone

Se sei un amante del classico tiramisù devi provare anche questa versione di tiramisù alle fragole senza mascarpone. In questa variante del tiramisù ho utilizzato fragole fresche e una deliziosa crema di cocco al posto del mascarpone per creare un dessert davvero irresistibile La dolcezza naturale delle fragole, la consistenza… Continua a leggere

Salame di cioccolato vegano

Il salame di cioccolato vegano è una deliziosa e più salutare rivisitazione del tradizionale dolce, che si adatta perfettamente a uno stile di vita etico e sostenibile. La sua consistenza caratteristica, che unisce la croccantezza dei biscotti alla cremosità del cioccolato, lo rende irresistibile per tutti, vegani e non. Con… Continua a leggere

Torta vegana al caffè e cioccolato

La torta vegana al caffè e cioccolato è un dolce delizioso e semplice da realizzare, ideale per chi segue una dieta vegana o semplicemente desidera provare un dessert alternativo e gustoso. Ti mostrerò come preparare questa squisita torta, illustrandoti tutti i passaggi necessari e fornendoti consigli utili per ottenere un… Continua a leggere

Torta con cocco e cioccolato

La torta con cocco e cioccolato è molto semplice da preparare, è golosa e rimane morbida. Un abbinamento perfetto quello tra cioccolato e cocco, per un'ottima colazione o merenda.Per dolcificare la mia torta con cocco e cioccolato ho usato l'eritritolo, un dolcificante naturale che ha zero calorie ed anche un… Continua a leggere

Cioccolata calda vegan

La cioccolata calda vegan fatta al microonde, una delle bevande più golose per l'inverno, veloce da preparare, pronta in meno di 5 minuti sporcando solo una tazza. La consistenza puoi variarla in base ai tuoi gusti, aggiungendo più amido se la preferisci più densa, o meno se la preferisci più… Continua a leggere

Crostatine vegane

Questa ricetta di crostatine vegane l'ho preparata utilizzando la pasta frolla con zucchero di cocco che ho pubblicato sul blog la volta scorsa.Ho sempre amato le crostatine fin da piccola ed ora mi da molta soddisfazione prepararmele da sola, esattamente come le voglio io, vegane e più sane di quelle… Continua a leggere

Castagnaccio al cacao

Il classico castagnaccio è una ricetta autunnale considerata povera, perché preparato con pochi ingredienti: acqua, farina di castagne e rosmarino. E' tipico in particolare di alcune zone di montagna nel nord Italia, ma conosciuto ormai ovunque con versioni un po' rivisitate.Oggi ho voluto preparare una versione più golosa, il castagnaccio… Continua a leggere