Budino di carote e cocco con cioccolato fondente
Oggi avevo diverse carote a disposizione ed ho deciso di preparare un budino un po' particolare: un budino di carote e cocco con cioccolato fondente. Gli ingredienti sono semplicissimi, niente uova, panna, burro; perché rendere un dolce così pesante quando si può ottenere facilmente una versione leggera, 100% vegetale e,…
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Biscotti di pasta frolla senza glutine con glassa al cioccolato
Sei vegano? Celiaco? Intollerante a latte o uova? Ho preparato questi biscotti di pasta frolla senza glutine con glassa al cioccolato che sicuramente ti piaceranno. Ho utilizzato come base la mia ricetta della frolla senza glutine ma ho utilizzato le nocciole al posto delle mandorle. Ho poi deciso di rendere…
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Tartufini cacao ed okara di cocco
Dopo aver preparato il latte di cocco mi è avanzata dell'okara, cioè la parte rimasta dal filtraggio. Ho così deciso di preparare questi deliziosi tartufini al cacao ed okara di cocco, velocissimi, senza glutine e senza cottura.Puoi seguire la stessa ricetta utilizzando anche okara di altra frutta secca, ad esempio…
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Tiramisù alle fragole senza mascarpone
Se sei un amante del classico tiramisù devi provare anche questa versione di tiramisù alle fragole senza mascarpone. In questa variante del tiramisù ho utilizzato fragole fresche e una deliziosa crema di cocco al posto del mascarpone per creare un dessert davvero irresistibile La dolcezza naturale delle fragole, la consistenza…
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Latte di cocco fatto in casa
Il latte di cocco fatto in casa può essere preparato facilmente utilizzando ingredienti semplici come cocco rapè e acqua. Il cocco rapè viene miscelato con acqua calda e poi viene ottenuto il latte di cocco attraverso un processo di filtraggio. Questo metodo casalingo permette di ottenere un latte di cocco…
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Budino cocco e cioccolato
Per gli amanti del cioccolato e del cocco, ecco un dessert goloso e semplice da preparare, il budino cocco e cioccolato. Grazie alla sua semplicità di preparazione e alla mancanza di ingredienti di origine animale, è perfetto oltre che per chi segue una dieta vegana, anche per chi vuole per…
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Torta con cocco e cioccolato
La torta con cocco e cioccolato è molto semplice da preparare, è golosa e rimane morbida. Un abbinamento perfetto quello tra cioccolato e cocco, per un'ottima colazione o merenda.Per dolcificare la mia torta con cocco e cioccolato ho usato l'eritritolo, un dolcificante naturale che ha zero calorie ed anche un…
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Praline cocco e fragola
Perché rinunciare al dolce nella stagione estiva? Magari non abbiamo voglia di accendere il forno o metterci ai fornelli con 30 gradi all'ombra!Allora ecco le praline cocco e fragola, sono un'idea fresca e golosa, da preparare in 10 minuti senza necessità di cottura. Sono a base di formaggio spalmabile vegetale…
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Praline di cioccolato e cocco
Dolcetti semplicissimi da preparare e ottimi da portare agli ospiti perché sono carinissimi anche da vedere oltre che buoni. Queste praline di cioccolato e cocco ricordano un po’ i bounty con il loro ripieno al cocco e la copertura al cioccolato. Sono anche light, perché ho preferito utilizzare l'eritritolo, che…
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