Nuggets di ceci vegani con grano saraceno

Nuggets di ceci vegani con grano saraceno

Se stai cercando un'alternativa vegana ai classici nuggets di pollo, allora questi nuggets di ceci vegani con grano saraceno rappresentano la soluzione perfetta. Questi bocconcini dorati e gustosi non solo sono deliziosi, ma sono anche salutari e ricchi di proteine. In pochi passaggi ti mostrerò come preparare dei bocconcini dorati… Continua a leggere
Polpette di miglio e zucchine

Polpette di miglio e zucchine

Scopri queste irresistibili polpette di miglio e zucchine: un'alternativa sana e gustosa alle ricette tradizionali. Sei stanco delle solite polpette? Sorprendi il tuo palato con sapori nuovi e unici. Questa ricetta di polpette di miglio e zucchine è l'ideale! Deliziose, nutrienti e facili da preparare, queste polpette sono perfette per… Continua a leggere
Crepe con carciofi

Crepe con carciofi

Ti presento una deliziosa ricetta vegana di crepe con carciofi dal sapore intenso. La pasta delle crepes è fatta con farina semi integrale e farina di ceci, che la rende più nutriente e proteica. La pastella è poi arricchita con latte di soia per una consistenza cremosa e olio d'oliva… Continua a leggere
Polpette di seitan con verdure

Polpette di seitan con verdure

Queste polpette vegane di seitan, quinoa e verdure al forno sono una deliziosa alternativa alla carne. Sono croccanti all'esterno e morbide all'interno; il sapore del seitan è bilanciato dalle spezie come la paprika dolce ed il cumino in polvere. La quinoa, altamente nutriente, viene utilizzata per dare struttura alle polpette,… Continua a leggere
Polpettone con fagiolini e ceci

Polpettone con fagiolini e ceci

Il polpettone con fagiolini e ceci è una ricetta ideale per chi cerca un'alternativa vegan alle classiche polpette, che soddisfa il palato e fornisce una buona dose di proteine e fibre vegetali. E' gustoso e nutriente e la sua preparazione richiede l'utilizzo di ingredienti semplici e facilmente reperibili. Il risultato… Continua a leggere
Frittelle di cavolo senza glutine

Frittelle di cavolo senza glutine

Le frittelle di cavolo cappuccio senza glutine sono un'ottima alternativa alle frittelle tradizionali per chi cerca una ricetta salutare e gustosa. Queste frittelle sono preparate con ingredienti semplici come cavolo cappuccio, farina di ceci e farina di riso, e aromatizzate con spezie come pepe nero e paprika dolce. La pastella… Continua a leggere
Muffin senza glutine salati

Muffin senza glutine salati

Questi muffin senza glutine salati sono perfetti se cerchi un'alternativa ai classici muffin. Le farine senza glutine che ho utilizzato rendono questi muffin adatti anche ai celiaci. Ho poi aggiunto per dare un sapore più deciso delle olive taggiasche, capperi e hummus di barbabietola, che avevo preparato il giorno precedente,… Continua a leggere
Burger di lenticchie rosse light

Burger di lenticchie rosse light

Questa ricetta per preparare i burger di lenticchie rosse light è una scelta perfetta per un pasto sfizioso e sano. Sono gustosi e sazianti, ottimi da mettere in un panino arricchito con ciò che preferisci: pomodori, cipolla, avocado, cetrioli. Serviti poi con delle gustose patatine e con la maionese vegetale… Continua a leggere
Crepe con farina di grano saraceno

Crepe con farina di grano saraceno

Le crepe con farina di grano saraceno sono una deliziosa alternativa vegana e senza glutine alle classiche crepe fatte con farina di frumento. Il grano saraceno, infatti, è uno pseudo cereale senza glutine che viene utilizzato spesso nella cucina vegana per le sue proprietà nutrizionali e per il suo gusto… Continua a leggere
Cotolette di cavolfiore e tofu senza glutine

Cotolette di cavolfiore e tofu senza glutine

Le cotolette di cavolfiore e tofu senza glutine sono croccanti fuori e morbide dentro. E' un modo perfetto per fare mangiare le verdure anche ai bambini. Questa volta ho utilizzato la frittura che ogni tanto va benissimo anche in un'alimentazione sana. Ho utilizzato il cavolfiore ma puoi utilizzare anche altre… Continua a leggere