
Plumcake bicolore senza glutine
Un ottimo plumcake bicolore senza glutine, perfetto per la colazione. Ho usato farine integrali e gluten-free. Inizialmente volevo dolcificarlo solo con la stevia ma mi sono accorta di averla quasi finita e non essendo sufficiente ho aggiunto zucchero di canna. È venuto ottimo e rustico grazie alla farina di grano…
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Bastoncini al sapore di mare
Ottima alternativa ai classici bastoncini di pesce. Il sapore delle alghe è lo stesso del pesce, perché in realtà quello è il sapore dato dal mare. Provate a mangiare questi bastoncini al sapore di mare, con tofu, alga nori e vi chiederete se non ci sia del pesce dentro. Davvero…
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Affettato vegano senza glutine
Oramai si trovano in commercio diversi prodotti che cercano di riprodurre gli affettati animali, ma hanno a mio parere dei prezzi ancora troppo elevati. Si vive anche senza affettati vegetali ovviamente, ma ogni tanto può essere comodo prepararli ad esempio per un panino da portare fuori casa, considerando anche il…
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Pancake vegan senza glutine
I pancake vegan senza glutine si preparano con pochissimi ingredienti e possono essere guarniti in molti modi secondo i nostri gusti. Io li preparo senza zucchero né dolcificanti proprio perché sarà la guarnizione a renderli dolci e buonissimi. In questa ricetta ho guarnito i pancake vegan senza glutine con sciroppo…
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