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Medaglioni di patate all’indiana

Ami le spezie e le ricette esotiche? Prepara i medaglioni di patate all'indiana. Sono semplici e saporiti, perfetti sia cotti in padella che in friggitrice ad aria (io utilizzo il modello precedente a questa).Sia che tu abbia voglia di sperimentare, sia che tu abbia voglia semplicemente di un piatto sfizioso… Continua a leggere

Torta all’ananas senza burro e uova

Sei alla ricerca di un dolce fresco, gustoso e leggero? Questa torta all'ananas senza burro e uova ti piacerà.Rustica, soffice e profumata, è perfetta per una merenda o una colazione che conquista facilmente tutti gli amanti dell'ananas, protagonista indiscusso di questa ricetta. Se sei interessato ai dolcificanti naturali alternativi clicca… Continua a leggere

Panini al limone ed aglio

Lasciati conquistare dal profumo di questi panini al limone ed aglio. Morbidi e saporiti, preparati con una farina poco raffinata che li rende più rustici. Ottimi per accompagnare e rendere speciale qualsiasi piatto di verdure e legumi. Perfetti per i tuoi burger vegetali!Preparare questi panini è facile e veloce, richiedono… Continua a leggere

Focaccia alla genovese

La focaccia alla genovese è un simbolo della gastronomia ligure, apprezzata in tutto il mondo per la sua fragranza, la sua consistenza morbida e il suo gusto saporito.Preparare la focaccia genovese è un rituale che richiede pazienza e amore.La vera magia della focaccia genovese si compie prima della cottura: la… Continua a leggere

Plumcake con ricotta di soia e cioccolato

Il plumcake con ricotta di soia e cioccolato è un dolce leggero e molto semplice. L'accoppiata ricotta e cioccolato è sempre perfetta e golosa, per una colazione o una merenda sana; io amo mangiare questo plumcake accompagnandolo con una bella tazza di tè.Consigli:- lascia raffreddare bene il plumcake dopo la… Continua a leggere

Pane pita arabo

Il pane pita, o più genericamente pane arabo, è tipico della cucina mediorientale. E' un pane morbido con la caratteristica tasca da poter farcire a piacimento. Gli ingredienti sono semplicemente farina, acqua, lievito e sale. Se ti piace fare il pane in casa provalo perché la preparazione è molto semplice.… Continua a leggere

Domatokeftedes – frittelle di pomodoro greche

Le domatokeftedes chiamate anche tomatokeftedes sono delle deliziose frittelle di pomodoro greche solitamente servite come antipasto, perfette per un buffet. Le frittelle originali sono preparate normalmente con i pomodori santorini delle isole Cicladi. Qui in Italia si trovano poco, ma puoi sostituirli tranquillamente con i datterini o i ciliegini ben… Continua a leggere

Torta di avena e cocco

Rustica e sana, la torta di avena e cocco conquista con la sua semplicità e il suo sapore irresistibile. Senza lievito, questa torta è perfetta per chi cerca un dolce genuino e leggero.La base, realizzata con fiocchi di avena e farina di cocco, dona alla torta una consistenza particolare e… Continua a leggere

Tortino vegano al cioccolato dal cuore morbido

Un dolce che per gli amanti del cioccolato è una bontà assoluta: il tortino vegano al cioccolato dal cuore morbido! Non si può non provare almeno una volta, è davvero golosissimo e oltretutto veloce e semplice da preparare, con pochissimi ingredienti. Ti sconsiglio di fare modifiche perché potresti rischiare di… Continua a leggere

Biscotti al limone secchi

I biscotti secchi al limone sono deliziosi biscottini da sgranocchiare in qualsiasi momento di pausa della giornata. Sono leggeri e fragranti, semplici negli ingredienti e nella preparazione, con un lieve sapore fresco di limone ti conquisteranno sicuramente.Naturalmente varia la quantità di limone, aumentandolo se preferisci un sapore più intenso. Altre… Continua a leggere