Biscotti al sesamo e avena

Biscotti al sesamo e avena

Senza uova, burro e zucchero bianco, i biscotti al sesamo e avena sono un ottimo spezza fame a metà mattina o al pomeriggio, con una buona tazza di tè caldo in periodo invernale. Sono più leggeri dei classici biscotti ma molto saporiti grazie ai semi di sesamo tostati. Per qualche… Continua a leggere
Polpettone di cavolfiore al forno

Polpettone di cavolfiore al forno

Il polpettone di cavolfiore al forno è un piatto molto nutriente e semplice da preparare. Io ho voluto aggiungere un po' di semi di zucca come parte croccante all'interno.Puoi servire un paio di fette di polpettone di cavolfiore come antipasto oppure con qualche fetta in più puoi portare in tavola… Continua a leggere
Ravioli con ricotta di soia e spinaci

Ravioli con ricotta di soia e spinaci

I ravioli con ricotta e spinaci sono un grande classico quando si parla di pasta fresca: qui te li propongo in versione 100% vegetale, quindi senza uova e latticini, perfetti per vegani ed intolleranti. Al posto della ricotta vaccina ho utilizzato la ricotta di soia fatta in casa (clicca per… Continua a leggere
Tortine di halloween con zucca e cioccolato

Tortine di halloween con zucca e cioccolato

Devo essere sincera, io amo halloween non solo per l'atmosfera magica che lo circonda ma soprattutto per i particolari e golosi dolcetti che si possono creare 😜. Quest'anno ho creato delle squisite tortine di halloween con zucca e cioccolato che piaceranno a tutti. Naturalmente non poteva mancare la protagonista immancabile… Continua a leggere
Torta vegana all’acqua

Torta vegana all’acqua

Questa torta vegana all'acqua è una torta leggera ottima per una semplice colazione. Perfetta da preparare quando abbiamo pochi ingredienti o abbiamo voglia di qualcosa di leggero per le nostre colazioni ed i nostri spuntini.Puoi comunque arricchirla con quello che hai a disposizione, ad esempio uvetta, frutta secca, gocce di… Continua a leggere
Gnocchi di lenticchie

Gnocchi di lenticchie

Se cerchi un'alternativa sana e gustosa ai classici gnocchi, gli gnocchi di lenticchie sono la scelta perfetta. Questa ricetta offre un piatto nutriente e ricco di sapori, grazie all'uso delle lenticchie cotte come ingrediente principale. Con soli 3 ingredienti possiamo ottenere un piatto ricco di proteine vegetali e minerali, fonte… Continua a leggere
Torta vegana al caffè e cioccolato

Torta vegana al caffè e cioccolato

La torta vegana al caffè e cioccolato è un dolce delizioso e semplice da realizzare, ideale per chi segue una dieta vegana o semplicemente desidera provare un dessert alternativo e gustoso. Ti mostrerò come preparare questa squisita torta, illustrandoti tutti i passaggi necessari e fornendoti consigli utili per ottenere un… Continua a leggere
Ciambellone alla banana

Ciambellone alla banana

Questa ricetta del ciambellone alla banana è semplicissima e buonissima davvero, provala. L'ho arricchita con l'aggiunta di mandorle tritate e latte di mandorle per un sapore più delicato e profumato. Le banane mature conferiscono al dolce una consistenza morbida e umida, mentre l'eritritolo, dolcificante a basso contenuto calorico e basso… Continua a leggere
Crepe con carciofi

Crepe con carciofi

Ti presento una deliziosa ricetta vegana di crepe con carciofi dal sapore intenso. La pasta delle crepes è fatta con farina semi integrale e farina di ceci, che la rende più nutriente e proteica. La pastella è poi arricchita con latte di soia per una consistenza cremosa e olio d'oliva… Continua a leggere