Cioccolata calda vegan

Cioccolata calda vegan

La cioccolata calda vegan fatta al microonde, una delle bevande più golose per l'inverno, veloce da preparare, pronta in meno di 5 minuti sporcando solo una tazza. La consistenza puoi variarla in base ai tuoi gusti, aggiungendo più amido se la preferisci più densa, o meno se la preferisci più… Continua a leggere
Torta pan brioche dolce

Torta pan brioche dolce

Un modo diverso di gustare un'ottima torta. Torta pan brioche dolce, con cioccolato e uvetta, io la preparo nel periodo natalizio al posto del solito panettone. Farcita con qualche golosa crema è il massimo, per questo la preparo non troppo dolce, mettendo il minimo di dolcificante.Ovviamente puoi omettere l'uvetta o… Continua a leggere
Crema di tofu dolce

Crema di tofu dolce

La crema di tofu dolce è una preparazione di base che ti permette di realizzare moltissimi dolci in cui sia previsto l'utilizzo di una crema. E' molto veloce da preparare e può essere personalizzata aggiungendo ad esempio della vaniglia oppure preparata nella versione al cacao come ho indicato nei passaggi… Continua a leggere
Castagnaccio al cacao

Castagnaccio al cacao

Il classico castagnaccio è una ricetta autunnale considerata povera, perché preparato con pochi ingredienti: acqua, farina di castagne e rosmarino. E' tipico in particolare di alcune zone di montagna nel nord Italia, ma conosciuto ormai ovunque con versioni un po' rivisitate.Oggi ho voluto preparare una versione più golosa, il castagnaccio… Continua a leggere
Tortini di castagne zucca e funghi

Tortini di castagne zucca e funghi

I tortini di castagne, zucca e funghi sono un perfetto piatto autunnale. Ottimi come antipasto o per un buffet, ma anche come secondo piatto. Io li ho accompagnati con una crema di zucca. Sono semplici da preparare e rimangono molto morbidi all'interno. Li ho cotti in friggitrice ad aria, ma… Continua a leggere
Biscotti con uvetta e mele

Biscotti con uvetta e mele

I morbidi biscotti con uvetta e mele sono leggeri e deliziosi, buoni sia per la colazione che per la merenda, accompagnati da un bel tè caldo. Sono molto veloci, in 30 minuti saranno già pronti. Io ho preparato una versione senza glutine e senza zucchero bianco, ho dolcificato solo con… Continua a leggere
Torta salata con farina di castagne

Torta salata con farina di castagne

La torta salata con farina di castagne è una deliziosa torta rustica autunnale. Ho utilizzato metà farina di castagne e metà farina tipo 1, nell'impasto ho aggiunto delle verdure e delle olive taggiasche. Buonissima e versatile perché puoi utilizzare le verdure che preferisci, prevalentemente quelle autunnali come bieta e cavolo,… Continua a leggere
Plumcake senza glutine alla zucca e cioccolato

Plumcake senza glutine alla zucca e cioccolato

Un dolce perfetto per l'autunno, il plumcake senza glutine alla zucca e cioccolato senza glutine è adatto a tutti, è goloso ma leggero, senza prodotti di origine animale. Semplice da preparare, basterà unire gli ingredienti alla crema di zucca e aspettare pazientemente che cuocia in forno sprigionando un profumo irresistibile.… Continua a leggere
Torta di mele e prugne

Torta di mele e prugne

La torta di mele e prugne è un dolce semplice e rustico, perfetto per la colazione e la merenda. Io l’ho preparata con farine integrali e zucchero di cocco integrale, ovviamente senza burro e senza uova. Altre ricette di dolci interessanti: Continua a leggere
Pancake al cacao senza glutine

Pancake al cacao senza glutine

I pancake sono deliziosi in qualsiasi momento della giornata, perfetti per una colazione veloce da preparare in pochi minuti. Io oggi ho preparato i pancake al cacao senza glutine e li ho guarniti con i frutti di bosco fatti scaldare un pochino in modo da creare una deliziosa cremina. Naturalmente… Continua a leggere