Crema di prugne con yogurt di soia
La crema di prugne con yogurt di soia è un piacevole dolce al cucchiaio, più sano rispetto ai dolci confezionati del supermercato. E' semplicissima da preparare, perfetta come fine pasto ma anche come gradevole merenda pomeridiana. Io ho completato le mono porzioni con noci e mandorle tritate ma puoi decorare…
Continua a leggere
Pizza di cavolfiore vegana
La fake pizza di cavolfiore è un modo per rendere più gradevole questo ortaggio, soprattutto per chi non lo ama particolarmente. In questa versione vegana ho utilizzato i semi di lino tritati e aggiunti all'acqua, per formare un gel che andrà a sostituire l'uovo. Il cavolfiore è uno degli ortaggi…
Continua a leggere
Cavolfiore con besciamella di carote e granella di mandorle
Il cavolfiore con besciamella di carote e granella di mandorle è un piatto saporito e veloce da preparare, senza l'utilizzo del forno.La besciamella che ho preparato in casa è molto leggera, perché al posto del latte vegetale ho utilizzato l'acqua di cottura delle carote, la consistenza è la stessa ed…
Continua a leggere
Cous cous dolce con pere
Un dolce al cucchiaio che io trovo perfetto anche come colazione: il cous cous dolce con pere. E' buonissimo e saziante, non ti tornerà la fame fino all'ora di pranzo. So che esiste una versione tradizionale siciliana di cous cous dolce ma non la conosco esattamente, quindi non era mia…
Continua a leggere
Barrette con riso soffiato al caffè
Le barrette più facili del mondo! Quando hai bisogno di uno snack semplice da preparare, le barrette con riso soffiato al caffè sono quello che fa al caso tuo. Uno spezzafame veloce e semplicissimo da preparare, con pochissimi ingredienti. Se preferisci puoi sostituire il caffè con il cacao, vedrai che…
Continua a leggere
Torta pere e cioccolato vegana senza glutine
Un classico accostamento pere e cioccolato che risulta sempre vincente. La dolcezza delle pere e il gusto lievemente amaro del cioccolato fondente, chi riesce a resistere? E' adatta per tutte le occasioni: la colazione, la merenda, ma anche a fine pasto, perché no. Questa versione di torta pere e cioccolato…
Continua a leggere
Crostatine all’uva con crema pasticcera
Crostatine all'uva, perfette per l'autunno, con una golosa crema pasticcera in versione 100% vegetale. La base di pasta frolla è anche senza glutine, quindi adatta anche ai celiaci ed a chi, per vari motivi, non mangia glutine. Ho scelto di guarnirle con l'uva perché è il suo periodo migliore ma…
Continua a leggere
Pasta frolla senza glutine con farina di mandorle
Se sei celiaco o sensibile al glutine, la pasta frolla senza glutine con farina di mandorle è una preparazione di base che ti permetterà di preparare biscotti e crostate deliziose e di goderteli in tranquillità senza il tuo nemico numero uno. Troppo spesso chi, per qualche motivo deve evitare i…
Continua a leggere
Spezzatino di seitan all’orientale
Prendendo spunto dal classico pollo alle mandorle, che si trova in tutti i ristoranti cinesi, ho preparato una versione con il seitan: lo spezzatino di seitan all'orientale. Credo si avvicini, ma in ogni caso è molto buono, quindi ti consiglio di provarlo. Il seitan è la parte proteica della farina…
Continua a leggere
Mousse di avocado e cioccolato
Un dolce al cucchiaio cremoso e goloso: la mousse di avocado e cioccolato è semplicissima da preparare, pronta con pochi ingredienti. Adatta come fine cena o come spuntino, puoi aromatizzarla come preferisci. Io ho messo un pochino di caffè solubile, che puoi anche omettere se dovranno mangiarla anche i bambini.…
Continua a leggere
Tema Seamless Buone Ricette, sviluppato da Altervista
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario