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Pasta affumicata con frutta secca

La pasta affumicata con frutta secca è un piatto delizioso e originale, cremoso grazie allo yogurt di soia, gustoso grazie al tofu affumicato e con una nota croccante data dalle noci e dalle nocciole. E' un piatto leggero e salutare, ricco di fibre e privo di glutine, ma saporito quanto… Continua a leggere

Torta fagioli e cioccolato senza cottura

Se sei un amante del cioccolato e dei dolci originali, allora devi assolutamente provare la torta fagioli e cioccolato. Questa veloce ricetta unica combina fagioli cannellini cotti e cioccolato fondente al 70% per creare un dolce sorprendentemente delizioso. In questo articolo, ti guiderò attraverso la preparazione di questa squisita torta.… Continua a leggere

Crumble ai mirtilli senza glutine

Il crumble è uno dei prodotti confezionati che ti sconsiglio di comprare. Il motivo è che è talmente semplice da fare in casa e con ingredienti sicuramente migliori che non è conveniente acquistarlo. Inoltre io trovo divertente il fatto di poterlo personalizzare con tutto quello che mi piace di più.… Continua a leggere

Barrette con frutta secca senza zucchero

Ho preparato queste barrette energetiche, ricche di frutta secca e semi, senza zucchero bianco e senza glutine. Sono molto golose e molto più sane rispetto a quelle confezionate. Un'ottimo spuntino veloce per ricaricarsi durante la giornata, in modo sano ma gustoso. Non richiedono una grande preparazione, sono senza cottura e… Continua a leggere

Salame di cioccolato vegano

Il salame di cioccolato vegano è una deliziosa e più salutare rivisitazione del tradizionale dolce, che si adatta perfettamente a uno stile di vita etico e sostenibile. La sua consistenza caratteristica, che unisce la croccantezza dei biscotti alla cremosità del cioccolato, lo rende irresistibile per tutti, vegani e non. Con… Continua a leggere

Crostatine vegane

Questa ricetta di crostatine vegane l'ho preparata utilizzando la pasta frolla con zucchero di cocco che ho pubblicato sul blog la volta scorsa.Ho sempre amato le crostatine fin da piccola ed ora mi da molta soddisfazione prepararmele da sola, esattamente come le voglio io, vegane e più sane di quelle… Continua a leggere

Crema spalmabile vegana al cioccolato senza latte

Se sei alla ricerca di una crema spalmabile vegana al cioccolato senza latte che sia deliziosa e duratura, sei nel posto giusto! Ho già pubblicato la ricetta della crema spalmabile al cioccolato, ma ne volevo una che durasse più giorni, quindi ho preparato questa versione. Oltre a non contenere latte,… Continua a leggere

Mix di frutta secca in salsa tamari

La frutta secca è un ottimo spuntino, è ricca di grassi buoni ma ha anche un discreto contenuto proteico, vitaminico e minerale. Proprio per questa meravigliosa ricchezza di nutrienti, anche in regime dietetico, in quantità adeguata, è spesso consigliata come spuntino. La frutta secca è già molto buona mangiata così com'è,… Continua a leggere

Biscotti alla zucca vegani senza glutine

I biscotti vegani alla zucca senza glutine sono dei golosi e semplici dolcetti, dolcificati con zucchero di cocco integrale e abbelliti per la festa di Halloween con simpatici ragnetti di cioccolato fondente. Naturalmente, è possibile prepararli senza decorazioni o sbizzarrirsi con altri disegni tematici. Ho scelto uno dei disegni più… Continua a leggere

Cheesecake vegana senza glutine

Una cheesecake vegana senza glutine, anche light rispetto alle classiche, semplice e davvero buonissima. Oltre ad essere adatta ai vegani e ai celiaci e a chi è intollerante al lattosio o alle uova, è perfetta anche per chi vuole un dolce senza dover accendere fornelli o forno perché è senza… Continua a leggere