passata di pomodoro Archivi - Pagina 2 di 2

Ragù di verdure: ricetta facile

Questa ricetta del ragù di verdure è il modo perfetto per utilizzare un'abbondanza di verdure, anche a chi normalmente non piacciono. È sostanzioso e saziante, ma allo stesso tempo leggero e sano ed è una ricetta facilissima da realizzare! Questo buon ragù ravviverà le vostre papille gustative e vi farà… Continua a leggere

Sofficini vegani

I sofficini sono un prodotto molto diffuso nei supermercati, ma spesso contengono ingredienti di origine animale e additivi che li rendono poco salutari. Per questo motivo, ho deciso di creare la mia versione casalinga dei sofficini, seguendo un'alternativa vegana e più leggera.Per la preparazione dei sofficini vegani ho utilizzato farina… Continua a leggere

Zuppa di lenticchie con verdure

Le lenticchie sono il mio legume preferito. Versatili, più digeribili e più veloci da cuocere rispetto agli altri legumi. La zuppa di lenticchie con verdure la preparo tantissime volte durante i periodi freddi, ma trovo modo di mangiare le lenticchie anche in estate in altre deliziose ricette. Le lenticchie sono… Continua a leggere

Ragù di soia

Il ragù di soia è un ottimo sostituto del ragù di carne, adatto a vegetariani e vegani, ma anche a chi per motivi di salute deve limitare la carne. È perfetto per condire la pasta o preparare deliziose lasagne (vedi anche la ricetta della besciamella vegetale e delle lasagne) e… Continua a leggere

Fagioli all’uccelletto

Una ricetta velocissima, quando vi ritrovate all'ultimo momento a dover pensare: "cosa cucino stasera in pochi minuti?" I fagioli all'uccelletto! Questo gustoso piatto toscano può essere utilizzato come un secondo, o con qualche fetta di pane anche come piatto unico. Assieme ad una bella insalata la cena è pronta. Fammi… Continua a leggere

Ragù di lenticchie vegan

Uno dei modi migliori per condire la pasta secondo me è il ragù. In questa ricetta ho utilizzato le lenticchie che diventeranno morbide e si amalgameranno benissimo al sugo, con cui potremo anche farcire delle ottime lasagne (clicca per leggere anche la ricetta della besciamella vegetale). Prova il ragù di… Continua a leggere

Arancini di riso vegan

Gli arancini di riso vegan sono una versione alternativa e deliziosa dei tradizionali arancini siciliani. Questi saporiti bocconcini di riso possono essere serviti come antipasto, primo piatto o piatto unico, a seconda delle dimensioni e del condimento scelto. Perfetti come street food, gli arancini vegani sono migliori quando vengono fritti… Continua a leggere

Lasagne con ragù di soia

La lasagne con ragù di soia sono un piatto davvero gustoso, non molto diverso, anche come sapore, dalla classica ricetta. In questa versione vegan ho preparato in casa sia le sfoglie integrali senza uova che la besciamella con il latte di soia (clicca per vedere la ricetta della besciamella di… Continua a leggere