Torta pasqualina vegan
La torta pasqualina è una ricetta classica di Pasqua ed io ho voluto provare a ricreare un effetto simile in versione vegan. Potrebbero forse esserci risultati migliori utilizzando ingredienti più particolari, ma volevo preparare una ricetta che fosse semplice e con ingredienti che si hanno in casa o che sono…
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Torta salata ripiena di cipolle e olive
Oggi ti propongo una ricetta deliziosa per preparare una torta salata ripiena di cipolle e olive. E' una ricetta ottima per aperitivi e buffet, rustica e saporita ma molto semplice da preparare. Per prima cosa dobbiamo preparare la pasta brisé seguendo questa ricetta e poi ci dedichiamo a preparare il…
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Torta salata con brise
La torta salata con brise è un piatto molto versatile, che ci permette di utilizzare tutte le verdure che abbiamo in frigo, anche avanzate da pasti precedenti. Io ho utilizzato la mia ricetta molto più leggera della tradizionale, la pasta brisé vegana (clicca per la ricetta). E' ottima per un…
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Torta salata estiva con verdure
La torta salata estiva con verdure è un piatto che può essere servito sia come antipasto che come piatto unico, perfetto anche da portare in un picnic, per un buffet o da mangiare a lavoro in pausa pranzo, squisita anche fredda. Le torte salate sono molto versatili, io l'ho preparata…
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Pasta brisé senza burro
La pasta brisé è la base di molte preparazioni, sia salate che dolci. Torte salate, crostate, e anche deliziosi stuzzichini per gli antipasti. In questa versione che vi propongo non ho utilizzato burro ma lo yogurt di soia. Provate la pasta brisé senza burro e ditemi cosa ne pensate. Per…
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Cestini di verdure al forno
Questi graziosi cestini di verdure al forno li ho preparati con la pasta brisè senza burro (per vedere la ricetta clicca qui) e li ho riempiti con bietoline e funghi. Per amalgamare il tutto e renderlo più gustoso ho utilizzato la besciamella vegetale (per vedere la ricetta della besciamella clicca…
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