Orzo con verdure tricolore in padella

Orzo con verdure tricolore in padella

Per festeggiare gli ottimi risultati degli atleti italiani agli europei di atletica, sperando in un buon risultato per gli europei di calcio e in attesa delle Olimpiadi che inizieranno a luglio, ho preparato un piatto dalla semplicità unica con i nostri colori: orzo con verdure tricolore in padella. Per il… Continua a leggere
Timballo di riso con melanzane e peperoni

Timballo di riso con melanzane e peperoni

Il timballo di riso con melanzane e peperoni è un piatto classico della cucina italiana. In questa mia versione è privo di formaggio, anche di origine vegetale. Il timballo risulterà morbido e gustoso grazie al succo dei pomodori, senza necessità di aggiungere altri grassi a parte qualche cucchiaio d'olio extravergine… Continua a leggere
Cavolo ripieno al forno con riso e verdure

Cavolo ripieno al forno con riso e verdure

Oggi ho preparato gli involtini di cavolo ripieno al forno con riso e verdure. E' un ottimo antipasto, saziante e saporito, ricco di tante verdure e riso. Se non ami molto il cavolo prova questa ricetta, eventualmente sostituendo le verdure con quelle che gradisci di più, ti piacerà. Consigli:- Io… Continua a leggere
Tempeh marinato al limone con insalata di ceci

Tempeh marinato al limone con insalata di ceci

Il tempeh marinato al limone con insalata di ceci: una ricetta semplice, gustosa, ricca di proteine e benefica per il nostro intestino. Il tempeh è un'ottima alternativa proteica al tofu; in questa ricetta l'ho lasciato marinare in un condimento al limone e salsa tamari, per arricchirlo di gusto, poi cotto… Continua a leggere
Insalata di pasta senza glutine con vinaigrette al limone

Insalata di pasta senza glutine con vinaigrette al limone

Questa deliziosa insalata di pasta senza glutine con vinaigrette al limone è un piatto fresco e saporito, perfetto per le giornate calde. La combinazione di questi ingredienti gustosi con la vinaigrette al limone ti sorprenderanno piacevolmente. Questo piatto è un'opzione deliziosa da considerare quando cerchi un'alternativa leggera, semplice e gustosa… Continua a leggere
Peperonata con patate bimby (e senza)

Peperonata con patate bimby (e senza)

La peperonata con patate Bimby (e senza) è una prelibatezza della tradizione mediterranea ed è uno di quei casi in cui la semplicità da i migliori risultati. Con l'aiuto del tuo Bimby, ma anche senza, potrai realizzare questo piatto con facilità e rapidità. Con pochi ingredienti freschi, ti spiegherò molto… Continua a leggere
Insalata estiva con fagiolini

Insalata estiva con fagiolini

L'insalata è un piatto comodissimo e fresco che non può mancare nella stagione calda. Oggi ho preparato un'insalata estiva con fagiolini, ricca di tutti i nutrienti: abbiamo il mais come cereali, le proteine del tofu e i grassi sani dell'olio extravergine d'oliva, tante verdure e l'aggiunta del saporito acidulato di… Continua a leggere
Peperoni in agrodolce con cipolla

Peperoni in agrodolce con cipolla

I peperoni in agrodolce con cipolla sono un piatto tipico della cucina italiana, amato per il suo sapore equilibrato tra dolce e aspro. Ideale come contorno o antipasto, questa ricetta è semplice da preparare e regala un risultato gustoso e aromatico. Ecco come preparare i peperoni in agrodolce con cipolla,… Continua a leggere
Melanzane ripiene veg

Melanzane ripiene veg

Le melanzane ripiene veg sono un piatto gustoso e nutriente, perfetto per chi cerca ricette vegetali con una buona dose di proteine e sostanze nutrienti. La quinoa contiene tutti gli aminoacidi essenziali necessari al nostro organismo e unita alle verdure crea un ripieno saporito e nutriente. Puoi cuocere le melanzane… Continua a leggere