Polpette vegetali di broccoli e ceci
Le polpette vegetali di broccoli e ceci sono leggere, gustose e versatili. Un secondo semplice ma nutriente. Creandole più piccole, le polpette possono essere anche un delizioso e simpatico antipasto o da inserire in un buffet per un aperitivo. Le polpette vegetali si possono preparare in mille modi diversi variando…
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Polpette di fave secche cotte
Polpette vegetali, quante varietà ne esistono? Infinite, come sono infiniti gli abbinamenti legumi/verdure/cereali, io ho scelto di preparare le polpette di fave secche cotte.In questa ricetta molto semplice ho utilizzato fave e carote e aromatizzato con aglio e prezzemolo.Utilizzando pangrattato gluten free diventano anche adatte ai celiaci o a chi…
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