Pancakes con fiocchi d’avena

Pancakes con fiocchi d’avena

Oggi ho deciso di condividere la mia ricetta per preparare dei deliziosi pancakes con fiocchi d'avena. Questi pancakes sono realizzati con ingredienti semplici e naturali, come la farina integrale, i fiocchi d'avena e il latte vegetale. La consistenza è soffice e rustica ma non eccessivamente dolce, perfetti da gustare in… Continua a leggere
Muffin vegani soffici al pompelmo

Muffin vegani soffici al pompelmo

I muffin vegani soffici al pompelmo sono un'alternativa gustosa e salutare ai classici muffin, perfetta per chi segue una dieta vegana o vuole provare qualcosa di nuovo. Grazie alla loro morbida consistenza e al sapore originale e aromatico, questi muffin rappresentano una scelta perfetta per la colazione, la merenda o… Continua a leggere
Budino alla banana light

Budino alla banana light

Il budino alla banana light è un dolce cremoso e delicato, perfetto per concludere un pasto in modo leggero ma gustoso. La combinazione della dolcezza delle banane con il sapore esotico del latte di cocco crea un'armonia di sapori e consistenze che soddisferà il palato di tutti.Per preparare questo budino,… Continua a leggere
Crema di riso dolce fatta in casa

Crema di riso dolce fatta in casa

Una colazione nutriente che ti farà sentire sazio fino a pranzo, la crema di riso dolce fatta in casa, dolcificata con un po' di sciroppo d'acero e guarnita con yogurt, mirtilli, mandorle e cioccolato. Una golosità ottima da mangiare sia calda che fredda e guarnire in modi sempre diversi. Potrebbero… Continua a leggere
Condimenti per insalate

Condimenti per insalate

L'insalata è indiscutibilmente la protagonista della stagione estiva, ma perché limitarsi ai soliti condimenti a base di olio, aceto e sale? È fondamentale sperimentare con diversi condimenti, o "dressing" come si preferisce chiamarli, per scoprire nuovi sapori e trasformare ogni insalata in un piatto unico e delizioso.In questo articolo, ti… Continua a leggere
Torta morbida banane e cioccolato

Torta morbida banane e cioccolato

Prendendo spunto dalla ricetta di Marco Bianchi ho preparato una torta morbidissima, senza farine e quindi senza glutine. L’ho veganizzata semplicemente mettendo lo sciroppo d’acero al posto del miele, ho poi aggiunto anche le nocciole oltre alle mandorle e ho diminuito l’olio rispetto alla ricetta originale. Ottima come merenda o… Continua a leggere
Muffin ai mirtilli light

Muffin ai mirtilli light

Buonissimi e morbidissimi muffin ai mirtilli light, per una merenda dolce ma non troppo. Ho usato una farina semi-integrale di tipo 2, che è quella che preferisco. Ho dolcificato con sciroppo d'acero per contenere le calorie. Continua a leggere
Crema di tofu al cioccolato

Crema di tofu al cioccolato

Questa è una ricetta semplice che non mi aspettavo fosse davvero così buona. Ho usato il tofu vellutato (è un tofu più morbido del classico panetto, lo trovate nei negozi bio) per preparare la crema al cioccolato e avevo un pò di timore sul gusto finale. Invece davvero sono rimasta… Continua a leggere
Chia pudding al caffè

Chia pudding al caffè

Il chia pudding è un budino vegetale che si ottiene con l'aggiunta dei semini di chia al latte vegetale. I semini di chia hanno la caratteristica di produrre un gel una volta immersi nel latte e quindi otterremo una consistenza simile ad un budino. Io l'ho dolcificato con lo sciroppo… Continua a leggere
Tofu in agrodolce

Tofu in agrodolce

Il tofu è un alimento che di solito o lo ami o lo odi. In realtà basta cucinarlo in modo gustoso è diventa un ottimo alimento ricco di proteine da utilizzare in tantissimi modi. Il tofu ha un gusto neutro quindi in questa ricetta l'ho reso gustoso con una salsina… Continua a leggere