
Tartellette verza e carote viola
Le tartellette verza e carote viola possono essere uno sfizioso antipasto o secondo. Queste mini crostate sono ottime realizzate con pasta sfoglia o pasta brisé (vedi ricetta). Perfette per tante occasioni e in tante varianti in base alle verdure utilizzate. Io ho utilizzato le verdure di stagione e ho aggiunto…
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Risotto con zucca e formaggio spalmabile vegano
La semplicità e la bontà del risotto con la zucca! Un piatto classico autunnale che non può mancare.Ricetta economica pronta in 30 minuti, da insaporire come si preferisce, io l'ho lasciato molto semplice, ho messo solo un po' di rosmarino e semi di sesamo direttamente nel piatto.Prova questo risotto con…
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Sushi vegano fatto in casa
Il sushi vegano fatto in casa è un'ottima variante per chi non mangia prodotti animali o vuole semplicemente variare la sua alimentazione. Si può utilizzare un riso per sushi che si trova facilmente nei negozi etnici oppure se non lo trovi puoi utilizzare il riso originario che si trova in…
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Praline cocco e fragola
Perché rinunciare al dolce nella stagione estiva? Magari non abbiamo voglia di accendere il forno o metterci ai fornelli con 30 gradi all'ombra!Allora ecco le praline cocco e fragola, sono un'idea fresca e golosa, da preparare in 10 minuti senza necessità di cottura. Sono a base di formaggio spalmabile vegetale…
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Zucchine tonde ripiene vegan al forno
Il miglio è un cereale molto interessante ma poco utilizzato. Se non l'avete mai cucinato ve lo consiglio, sarà una piacevole scoperta. Ha un sapore delicato ed è molto versatile, da utilizzare in zuppe, freddo in insalata al posto del riso e anche in ricette dolci. Essendo privo di glutine…
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Formaggio spalmabile vegan fatto in casa
Il formaggio spalmabile vegan fatto in casa è un'alternativa deliziosa e salutare ai formaggi tradizionali a base di latte animale. Prepararlo è davvero semplice e richiede solo un ingrediente principale: lo yogurt di soia. Questo formaggio spalmabile si presta a numerose varianti di sapori ed è estremamente versatile, ideale per…
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