Risotto zucca salsiccia vegana e ricotta di soia

Risotto zucca salsiccia vegana e ricotta di soia

Un risotto gustoso e nutriente! Questo risotto con zucca, salsiccia vegana e ricotta di soia è un piatto completo di tutti i nutrienti e inaspettatamente light perché povero di grassi. Ho usato la salsiccia vegetale e la ricotta di soia, tutto fatto in casa nei giorni precedenti. Con questi ingredienti… Continua a leggere
Tortine di halloween con zucca e cioccolato

Tortine di halloween con zucca e cioccolato

Devo essere sincera, io amo halloween non solo per l'atmosfera magica che lo circonda ma soprattutto per i particolari e golosi dolcetti che si possono creare 😜. Quest'anno ho creato delle squisite tortine di halloween con zucca e cioccolato che piaceranno a tutti. Naturalmente non poteva mancare la protagonista immancabile… Continua a leggere
Pasta zucca funghi e noci

Pasta zucca funghi e noci

L'autunno è una stagione incantevole che ci regala una ricca tavolata di colori e sapori. Durante questo periodo, la natura ci regala prodotti straordinari come la zucca, i funghi e le noci, che sono l'essenza stessa di questa stagione. Oggi ti presento una ricetta che cattura appieno lo spirito dell'autunno:… Continua a leggere
Polpette al forno di zucca e piselli

Polpette al forno di zucca e piselli

Autunno per me vuol dire zucca e quindi a fine settembre ecco subito una ricetta con questo delizioso frutto: le polpette di zucca e piselli cotte al forno.Queste polpette sono un perfetto antipasto autunnale ma ottime anche come secondo piatto. Se come me sei un amante delle polpette provale perché… Continua a leggere
Frittelle di zucca in friggitrice ad aria

Frittelle di zucca in friggitrice ad aria

Le frittelle di zucca in friggitrice ad aria sono una variante autunnale molto gustosa delle frittelle. Io le ho preparate con pochi e semplici ingredienti a cui potrai aggiungere spezie e aromi che preferisci. Sono perfette come antipasto oppure come secondo, accompagnate da una ricca insalatona. Le ho cotte in… Continua a leggere
Biscotti alla zucca vegani senza glutine

Biscotti alla zucca vegani senza glutine

I biscotti vegani alla zucca senza glutine sono dei golosi e semplici dolcetti, dolcificati con zucchero di cocco integrale e abbelliti per la festa di Halloween con simpatici ragnetti di cioccolato fondente.Naturalmente, è possibile prepararli senza decorazioni o sbizzarrirsi con altri disegni tematici. Ho scelto uno dei disegni più semplici,… Continua a leggere
Zucca con patate in friggitrice ad aria

Zucca con patate in friggitrice ad aria

La zucca con patate in friggitrice ad aria è un contorno autunnale semplice e veloce che conquisterà tutti, adatto ad accompagnare qualsiasi tipo di secondo piatto. Si può cuocere anche in forno tradizionale ovviamente, ma in friggitrice ad aria i tempi saranno ancora più brevi senza nemmeno la necessità nel… Continua a leggere
Tortini di castagne zucca e funghi

Tortini di castagne zucca e funghi

I tortini di castagne, zucca e funghi sono un perfetto piatto autunnale. Ottimi come antipasto o per un buffet, ma anche come secondo piatto. Io li ho accompagnati con una crema di zucca. Sono semplici da preparare e rimangono molto morbidi all'interno. Li ho cotti in friggitrice ad aria, ma… Continua a leggere
Plumcake alla zucca e cioccolato

Plumcake alla zucca e cioccolato

Un dolce perfetto per l'autunno, il plumcake alla zucca e cioccolato senza glutine è adatto a tutti, è goloso ma leggero, senza prodotti di origine animale. Semplice da preparare, basterà unire gli ingredienti alla crema di zucca e aspettare pazientemente che cuocia in forno sprigionando un profumo irresistibile. Anche chi… Continua a leggere
Risotto con zucca e formaggio spalmabile vegano

Risotto con zucca e formaggio spalmabile vegano

La semplicità e la bontà del risotto con la zucca! Un piatto classico autunnale che non può mancare.Ricetta economica pronta in 30 minuti, da insaporire come si preferisce, io l'ho lasciato molto semplice, ho messo solo un po' di rosmarino e semi di sesamo direttamente nel piatto.Prova questo risotto con… Continua a leggere