Torta ceci e cioccolato

La mia torta ceci e cioccolato "senza niente" 😊. E' la mia preferita, senza farine, senza uova e burro, senza zucchero e senza lievito. Proteica, light e con indice glicemico basso. E' adatta davvero a tutti ed è buonissima.
Mi piace variare con i dolcificanti per non esagerare con lo zucchero, e lo xilitolo lo utilizzo spesso, ma puoi tranquillamente usare lo zucchero se preferisci, nella stessa quantità. La torta è davvero "cioccolatosa" e, non preoccuparti, non sa assolutamente di ceci!
Non essendoci lievito non lieviterà, quindi non utilizzare una tortiera grande, altrimenti sarà troppo bassa. Io ho utilizzato una tortiera da 20 cm ed è, secondo me, la dimensione migliore.

Altre ricette che potrebbero interessarti:

Torta Ceci E Cioccolato
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione7 Minuti
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Porzioni6
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

140 g ceci cotti
70 g xilitolo
4 cucchiai amido di mais (maizena)
4 cucchiai acqua
30 g olio di semi
15 g cacao amaro in polvere
50 g cioccolato fondente al 70%

Come fare la torta ceci e cioccolato

Passaggi

1. In una ciotola mescoliamo bene amido ed acqua

2. Mettiamo la cremina ottenuta in un mixer e aggiungiamo i ceci e l'olio di semi

3. Frulliamo fino a rendere la cremina omogenea

4. Mettiamo tutto nella ciotola, aggiungiamolo lo xilitolo, il cacao e mescoliamo bene

5. Aggiungiamo infine il cioccolato a pezzetti e diamo un'ultima mescolata

6. Versiamo in una tortiera da 20 cm e cuociamo per 25 minuti a 180° in forno con la funzione ventilato

Note e variazioni

Usa una tortiera da massimo 18-20cm, altrimenti la torta risulterà troppo bassa

Se vuoi vedere altre ricette clicca qui

Iscriviti alla newsletter e scarica subito l'ebook gratis

Cinque ricette inedite, non pubblicate sul blog, dedicate alle polpette vegane e senza glutine.
Deliziose polpette, gustose e semplici da preparare, che sicuramente amerai.
CLICCA QUI PER REGISTRARTI E SCARICARE SUBITO L'EBOOK

Seguimi su:

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *