Dahl di lenticchie

Dahl di lenticchie

Il dahl di lenticchie è un tipico piatto indiano. La cucina indiana fa grande uso di spezie e di legumi, creando piatti davvero semplici ma ricchi di gusto. Io adoro questa cucina perché mangiare in un ristorante indiano vuol dire avere una discreta scelta di piatti 100% vegetali. Questa varietà… Continua a leggere
Tofu strapazzato con verdure

Tofu strapazzato con verdure

Il tofu strapazzato è un'ottima alternativa all'uovo strapazzato. È ricco di proteine e molto veloce da preparare, esattamente come l'uovo. Con l'aggiunta di un po' di curcuma anche il colore sarà simile. Il tofu strapazzato è perfetto da abbinare a qualsiasi verdura, io l'ho aggiunto ai fagiolini con l'aglio. Se… Continua a leggere