Il formaggio spalmabile di anacardi non ha nulla da invidiare ai formaggi spalmabili vegetali che si trovano in commercio, anzi, direi che è molto più buono! E' semplicissimo da preparare, molto gustoso e versatile. Perfetto …
Mozzarella vegetale fatta in casa
Questa ricetta della mozzarella vegetale fatta in casa è molto semplice e ti sorprenderà per l'aspetto e il gusto. E' molto versatile perché come la classica mozzarella di latte vaccino si può utilizzare come ingrediente …
Ricotta di soia fatta in casa
La ricotta di soia fatta in casa, come la ricotta vaccina, ha un gusto neutro che la rende molto versatile, utile per tantissime ricette, ma è ottima anche semplicemente su una fetta di pane.Cannelloni, lasagne, …
Grattugiato vegetale
Un'idea alternativa per sostituire il classico formaggio grattugiato. Ho preparato questo grattugiato vegetale con tre ingredienti, lievito alimentare in scaglie, gomasio e anacardi, ma è ottimo anche con le mandorle o altra frutta secca. Si …
Stracchino vegetale fatto in casa
Lo stracchino vegetale fatto in casa è una versione alternativa allo stracchino di latte vaccino. E' davvero ottimo come sapore e leggero dal punto di vista calorico. Naturalmente privo di colesterolo, si può insaporire in …
Formaggio spalmabile vegan fatto in casa
Il formaggio spalmabile vegan fatto in casa è un'alternativa deliziosa e salutare ai formaggi tradizionali a base di latte animale. Prepararlo è davvero semplice e richiede solo un ingrediente principale: lo yogurt di soia. Questo …
Affettato vegano senza glutine
Oramai si trovano in commercio diversi prodotti che cercano di riprodurre gli affettati animali, gli ingredienti non sono sempre dei migliori, ma saltuariamente non è un problema. Si vive anche senza affettati vegetali ovviamente, ma …
Formaggio di anacardi fatto in casa
E' sicuramente diverso da un classico formaggio, ma è buonissimo e per facilità di comprensione trovo normale chiamarlo così. Questo formaggio di anacardi fatto in casa è davvero molto gustoso e semplicissimo da fare per …