Ricotta di soia

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La ricotta di soia, come la ricotta vaccina, ha un gusto neutro che la rende…
Grattugiato vegetale

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Un’idea alternativa per sostituire il classico formaggio grattugiato. Ho preparato questo grattugiato vegetale con tre…
Piadine senza glutine

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Chi si cimenta con impasti senza glutine sa bene quanto sia complesso a volte riuscire…
Seitan fatto in casa

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Il seitan fatto in casa è molto più conveniente ed ha anche una consistenza migliore…
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Il formaggio spalmabile vegetale è semplicissimo da preparare e con solo un ingrediente. Si può…
Panna vegetale

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Per chi è intollerante al lattosio e per chi ha un’alimentazione vegetale questa panna di…
Crema di anacardi

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Una crema (o burro) molto versatile da preparare con un solo ingrediente. Da spalmare sul…
Ragù di verdure

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Questa ricetta del ragù di verdure è il modo perfetto per utilizzare un’abbondanza di verdure,…

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