Ricotta di soia fatta in casa
La ricotta di soia fatta in casa, come la ricotta vaccina, ha un gusto neutro…
Categoria: Preparazioni di base
Grattugiato vegetale
Un’idea alternativa per sostituire il classico formaggio grattugiato. Ho preparato questo grattugiato vegetale con tre…
Pasta brisé vegana e senza glutine
Questa versione di pasta brisé vegana e senza glutine è adatta a tutti: per chi…
Piadine senza glutine
Chi si cimenta con impasti senza glutine sa bene quanto sia complesso a volte riuscire…
Seitan fatto in casa
Il seitan fatto in casa è molto più conveniente ed ha anche una consistenza migliore…
Formaggio spalmabile vegan fatto in casa
Il formaggio spalmabile vegan fatto in casa è semplicissimo da preparare e si fa con…
Panna di soia fatta in casa
Per chi è intollerante al lattosio e per chi ha un’alimentazione vegetale questa panna di…
Crema di anacardi fatta in casa
Una crema (o burro) molto versatile da preparare con un solo ingrediente. Da spalmare sul…
Ragù alle verdure
Questa ricetta del ragù alle verdure è il modo perfetto per utilizzare un’abbondanza di verdure,…