Un’idea alternativa per sostituire il classico formaggio grattugiato. Ho preparato questo grattugiato vegetale con tre ingredienti, lievito alimentare in scaglie, gomasio e anacardi, ma è ottimo anche con le mandorle o altra frutta secca. Si utilizza esattamente come il classico formaggio, sulla pasta o come ingrediente di tante ricette. Semplicissimo!
Per chi non conosce il lievito alimentare in scaglie, specifico che non è il lievito per far lievitare. E’ un lievito disattivato senza potere lievitante, utilizzato come insaporitore e che come sapore ricorda vagamente il formaggio. Ti lascio il link per vedere meglio di cosa si tratta: clicca qui

- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione2 Minuti
- Porzioni80g
- Metodo di cotturaSenza cottura
Ingredienti
Per la preparazione ti consiglio
Come fare il grattugiato vegetale
Passaggi
Molto semplicemente frulliamo gli ingredienti in un mixer, pronto!
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