Buonissimi e morbidissimi muffin ai mirtilli light, per una merenda dolce ma non troppo. Ho usato una farina semi-integrale di tipo 2, che è quella che preferisco. Ho dolcificato con sciroppo d'acero per contenere le calorie.
Ingredienti
Per la preparazione ti consiglio
Come fare i muffin ai mirtilli light
Passaggi
1. In una ciotola uniamo latte, olio, yogurt e sciroppo. Mescoliamo bene
2. Mescoliamo la farina con il lievito e uniamo ai liquidi
3. Infariniamo velocemente i mirtilli e amalgamiamoli al composto.
4. Riempiamo i pirottini e cuociamo in forno statico a 180 gradi per circa 25 minuti
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