I bastoncini di zucchine in friggitrice ad aria, un antipasto o contorno sfizioso, facile, veloce ed economico. Io ho preparato questo piatto in versione senza glutine e cotto in friggitrice ad aria.
Puoi aromatizzare con le spezie che preferisci ed ottenere così un risultato dal gusto sempre diverso ma sempre buonissimo. Secondo me questo è un buon modo per far mangiare le verdure anche a chi non le ama particolarmente.
La friggitrice ad aria che utilizzo io è questa e mi trovo molto bene
In questa ricetta ho usato il lievito alimentare in scaglie, se non lo conosci leggi l'articolo che ho scritto per scoprirne i benefici e gli usi in cucina
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Ingredienti
Per la preparazione ti consiglio
Come fare i bastoncini di zucchine in friggitrice ad aria
Passaggi
1. Laviamo le zucchine e rimuoviamo le due estremità
2. Tagliamo le zucchine a bastoncini
3. Mettiamo gli anacardi in un mixer e frulliamoli abbastanza finemente
4. In una ciotola mettiamo le zucchine appena tagliate, poi versiamo un cucchiaio d'olio extravergine d'oliva e mescoliamo per distribuire l'olio uniformemente
5. In un'altra ciotola aggiungiamo: il lievito alimentare, la farina d'avena, la farina di anacardi, il sale, l'origano, mescoliamo ed aggiungiamo il tutto alla ciotola con dentro le zucchine
6. Una volta uniti gli ingredienti, mescoliamoli per amalgamare il tutto
7. Distribuiamo ora i bastoncini di zucchine all'interno del cestello della friggitrice ad aria, in modo che non si sovrappongano
8. Cuociamo a 200° per circa 13 minuti, controllando la cottura. I tempi dipenderanno dalla grandezza dei bastoncini
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