Cavolo viola con quinoa
Cavolo viola con quinoa a cui ho aggiunto: cipolla, funghi e pomodorini datterini.Un piatto unico semplice, nutriente ma leggero e senza glutine.
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Vellutata di cavolo viola
Avevo ancora del cavolo viola e quindi ho pensato di fare una vellutata. Con i suoi bellissimi colori e con il freddo serale è un ottimo comfort food. Con l'aggiunta dei crostini di pane diventa anche un piatto completo. Il cavolo viola è ricco di vitamine e minerali, ed essendo…
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Minestrone di verdure e legumi con funghi shiitake
Il minestrone di verdure e legumi con funghi shiitake è un piatto unico che con il freddo è davvero una meraviglia. Per preparare la zuppa calda invernale possiamo davvero svuotare il frigo con tutte le verdure che abbiamo in avanzo dalla settimana. Per un ottimo riciclo e non buttare via…
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