La verza con patate gratinate è un secondo piatto invernale molto nutriente e gustoso, anche grazie all'aggiunta della panna vegetale ai funghi (per vedere la ricetta della panna vegetale ai funghi clicca qui) che lo rende più goloso.
Ingredienti
Per la preparazione ti consiglio
Come fare la verza con patate gratinate
Passaggi
1. Puliamo tutte le verdure
2. Tagliamo a strisce il cavolo verza, a pezzettini il porro e a fettine le patate
3. Soffriggiamo il porro in poco olio e aggiungiamo la verza e le patate
4. Aggiungiamo l'acqua o brodo se preferiamo e saliamo
5. Facciamo cuocere finché tutto non sarà cotto (circa 20 minuti, dipende dalla dimensione delle verdure)
6. Aggiungiamo la panna vegetale ai funghi (per vedere la ricetta della panna ai funghi clicca qui)
7. Aggiungiamo una spolverata di lievito alimentare
8. Mettiamo il tutto in una pirofila oliata in forno 10 minuti di grill o comunque fino a doratura
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