I brownies sono un dolce tipico statunitense chiamato così per il colore scuro. Si taglia a quadrotti, è comodo per una merenda e puo' essere personalizzato ricoprendolo con glassa o aromatizzandolo secondo i propri gusti, ad esempio vaniglia o menta. I brownies nella ricetta originale sono preparati con burro e uova, ma io ho voluto preparare i brownies anche senza zucchero e senza farina. Ho utilizzato le batate, i datteri e lo sciroppo d'acero. I brownies senza zucchero e senza farina di questa ricetta sono adatti a tutti, anche ai celiaci per l'assenza di farina.
Questi brownies senza zucchero e senza farina sono davvero ottimi e golosi, provali e dimmi cosa ne pensi!
Altre ricette che potrebbero interessarti:
Ingredienti
Per la preparazione ti consiglio
Come fare i brownies senza zucchero e senza farina
Passaggi
1. Mettiamo i datteri secchi in una ciotola con acqua tiepida
2. Sciacquiamo la batata e bucherelliamola con uno stuzzicadenti, avvolgiamola in un pezzo di carta assorbente inumidito e cuociamola in microonde 7 minuti alla massima potenza. Verifichiamo la cottura inserendo una forchetta al centro
3. Intanto che cuoce la batata, tritiamo grossolanamente le nocciole e il cioccolato fondente
4. Quando la batata è cotta, peliamola, mettiamola in una ciotola capiente e schiacciamola con una forchetta fino a ridurla in purea
5. Scoliamo i datteri e teniamo da parte l'acqua dell'ammollo
6. Frulliamo i datteri con lo sciroppo d'acero, la tahina e il cacao amaro
7. Aggiungiamo questa crema alla batata schiacciata, le nocciole e il cioccolato
8. Mescoliamo bene e se risulta troppo asciutto aggiungiamo un pochino di acqua dei datteri fino ad ottenere una bella crema
9. Mettiamo il tutto in un contenitore oliato e livelliamo ad un altezza di uno/due centimetri massimo
10. Cuociamo in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti
Note e variazioni
Se non avete il microonde puoi anche far bollire la batata.
Anche le mandorle al posto delle nocciole sono ottime.
Se vuoi vedere altre ricette clicca qui
Iscriviti alla newsletter e scarica subito l'ebook gratis
Cinque ricette inedite, non pubblicate sul blog, dedicate alle polpette vegane e senza glutine.
Deliziose polpette, gustose e semplici da preparare, che sicuramente amerai.
CLICCA QUI PER REGISTRARTI E SCARICARE SUBITO L'EBOOK
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.