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Mousse di avocado e cioccolato

Un dolce al cucchiaio cremoso e goloso: la mousse di avocado e cioccolato è semplicissima da preparare, pronta con pochi ingredienti. Adatta come fine cena o come spuntino, puoi aromatizzarla come preferisci. Io ho messo un pochino di caffè solubile, che puoi anche omettere se dovranno mangiarla anche i bambini.… Continua a leggere

Panna cotta vegana con agar agar

La panna cotta vegana con agar agar e crema di mango è davvero simile in tutto alla classica panna cotta, sia come consistenza che come sapore. In pochi minuti puoi ottenere un dolce che piace a tutti in versione totalmente vegetale. L'agar agar è un addensante vegetale insapore ottenuto dalle… Continua a leggere

Torta fagioli e cioccolato senza cottura

Se sei un amante del cioccolato e dei dolci originali, allora devi assolutamente provare la torta fagioli e cioccolato. Questa veloce ricetta unica combina fagioli cannellini cotti e cioccolato fondente al 70% per creare un dolce sorprendentemente delizioso. In questo articolo, ti guiderò attraverso la preparazione di questa squisita torta.… Continua a leggere

Crumble ai mirtilli senza glutine

Il crumble è uno dei prodotti confezionati che ti sconsiglio di comprare. Il motivo è che è talmente semplice da fare in casa e con ingredienti sicuramente migliori che non è conveniente acquistarlo. Inoltre io trovo divertente il fatto di poterlo personalizzare con tutto quello che mi piace di più.… Continua a leggere

Tortini di grano saraceno al forno

Oggi ho preparato i tortini di grano saraceno al forno, con patata dolce (o batata) e salsina di peperoncini dolci. Li puoi servire come antipasto o come secondo, in base alla quantità. Sono molto nutrienti grazie al grano saraceno ricco di fibre, proteine e minerali. La presentazione è opera del… Continua a leggere

Peperoni in agrodolce con cipolla

I peperoni in agrodolce con cipolla sono un piatto tipico della cucina italiana, amato per il suo sapore equilibrato tra dolce e aspro. Ideale come contorno o antipasto, questa ricetta è semplice da preparare e regala un risultato gustoso e aromatico. Ecco come preparare i peperoni in agrodolce con cipolla,… Continua a leggere

Guida ai dolcificanti naturali

Guida ai dolcificanti naturali: scopri le alternative allo zucchero Benvenuto in questa piccola guida ai dolcificanti naturali. In questa immagine ho indicato le calorie e l'indice glicemico dello zucchero bianco e di vari dolcificanti. Questo potrà aiutarci ad avere un'idea su cosa utilizzare quando andremo a preparare un dolce. Potremo… Continua a leggere

Crostata di fragole fresche con crema di cocco al limone

Una deliziosa ricetta dolce vegana: la crostata di fragole fresche con crema di cocco al limone. Questo dolce estivo è una vera delizia, perfetto per chi desidera gustare un dessert leggero, fresco e privo di ingredienti di origine animale. La combinazione delle fragole dolci con la crema di cocco e il… Continua a leggere

Pasta frolla vegana senza lievito

La pasta frolla vegana senza lievito è un'ottima alternativa per chi vuole evitare ingredienti di origine animale o per coloro che cercano una versione più leggera e salutare della pasta frolla tradizionale. Una delle caratteristiche principali di questa ricetta è l'utilizzo dell'eritritolo come unico dolcificante, il quale conferisce alla pasta… Continua a leggere

Budino cocco e cioccolato

Per gli amanti del cioccolato e del cocco, ecco un dessert goloso e semplice da preparare, il budino cocco e cioccolato. Grazie alla sua semplicità di preparazione e alla mancanza di ingredienti di origine animale, è perfetto oltre che per chi segue una dieta vegana, anche per chi vuole per… Continua a leggere