lievito alimentare Archivi - Il Girasole Verde

Tortino di ceci e patate alla mediterranea

Un tortino di ceci e patate alla mediterranea: semplice, gustoso e perfetto per una cena saziante, ma non pesante.Un insieme di sapori mediterranei in un tortino facile e veloce da preparare: ceci, patate, pomodorini, origano e con l'aggiunta di alga nori per un gusto saporito e con un lieve sentore… Continua a leggere

Torta salata di pasta fillo con asparagi

Cercavo una ricetta per una torta salata che fosse leggera, gustosa e completamente vegetale, e devo dire che ho centrato l'obiettivo con questa torta di pasta fillo con asparagi!La pasta fillo è una valida alternativa alla pasta sfoglia: è più leggera, povera di grassi e sottile come un foglio di… Continua a leggere

Crema di zucchine e carote

Adoro le creme e le vellutate, perché sono piatti semplici e veloci da preparare, ma allo stesso tempo deliziosi e nutrienti. Oggi ho realizzato una crema di zucchine e carote, arricchita con fiocchi d'avena ammorbiditi; questo ingrediente dona alla crema una consistenza cremosa e vellutata davvero irresistibile. La crema di… Continua a leggere

Risotto cremoso ai finocchi

Questa ricetta del risotto ai finocchi è un primo piatto cremoso, saporito e allo stesso tempo leggero e sano. Preparare questo risotto è davvero semplice, con pochi ingredienti facilmente reperibili otterrai un ottimo primo piatto. I finocchi con il loro gusto delicato si abbinano perfettamente alla sapidità del lievito alimentare… Continua a leggere

Zuppa di ceci con polpettine

Un perfetto comfort food! La zuppa di ceci è una cremosa bontà con l'aggiunta di sfiziose polpettine, La preparazione è semplice e richiede ingredienti facilmente reperibili, rendendola ideale per chi desidera un pasto sano ed economico. Con questi abbinamenti otterremo un piatto unico perfetto per giornate fredde ma non solo.… Continua a leggere

Lasagne con ragù di lenticchie e besciamella di anacardi

Oggi prepariamo un primo piatto davvero gustoso: le lasagne con ragù di lenticchie e besciamella di anacardi. Il ragù di lenticchie è un modo alternativo, delizioso e sano per condire la pasta che ti consiglio di provare leggendo la ricetta qui. La besciamella, in questo caso, l'ho preparata con gli… Continua a leggere

Patate al cumino e semi di sesamo

A chi non piacciono le patate? Fritte, al forno, in umido, in purè. Tanti modi di prepararle uno più buono dell'altro. Oggi ho preparato questo sfizioso contorno di patate al cumino e semi di sesamo, un'ottima alternativa alle classiche patate al forno. Il cumino renderà le patate davvero deliziose con… Continua a leggere

Torta salata ripiena di cipolle e olive

Oggi ti propongo una ricetta deliziosa per preparare una torta salata ripiena di cipolle e olive. E' una ricetta ottima per aperitivi e buffet, rustica e saporita ma molto semplice da preparare. Per prima cosa dobbiamo preparare la pasta brisé seguendo questa ricetta e poi ci dedichiamo a preparare il… Continua a leggere

Cavolfiore con besciamella di carote e granella di mandorle

Il cavolfiore con besciamella di carote e granella di mandorle è un piatto saporito e veloce da preparare, senza l'utilizzo del forno.La besciamella che ho preparato in casa è molto leggera, perché al posto del latte vegetale ho utilizzato l'acqua di cottura delle carote, la consistenza è la stessa ed… Continua a leggere

Finocchi e carote in salsa tahina

Un contorno semplice e gustoso, i finocchi e carote in salsa tahina ti ruberanno pochissimo tempo per la preparazione, ma il risultato sarà delizioso. Se ami il sesamo e quindi la tahina devi provare questa ricetta. La salsina puoi utilizzarla con tante altre verdure per dare un tocco speciale anche… Continua a leggere