Cipolline borettane al forno light
Queste cipolline borettane al forno light sono un contorno gustoso e semplicissimo. Le ho preparate con meno ingredienti possibili e senza olio, ma ti assicuro che sono squisite.Le ho insaporite con salsa tamari (ma è ottima anche la salsa di soia se non sei celiaco) e sciroppo d'acero per dare…
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Cavoli saltati in padella
Questo mix di cavoli saltati in padella è un contorno semplicissimo e colorato. Non è necessario complicarsi la vita per portare in tavola un piatto sano e gustoso. Io ho scelto un mix di cavoli per rendere il piatto più gradevole da portare in tavola. Puoi far bollire i cavoli…
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Sformato di bietole light
Perfetto per la stagione fredda, lo sformato di bietole light è un piatto sano ma gustoso ed anche abbastanza semplice da preparare. La bietola è una verdura con poche calorie e tanti nutrienti, buoni motivi per mangiarla spesso in tutta la stagione fredda. Per renderla più gustosa ho utilizzato una…
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Cous cous di cavolfiore crudo
Il cous cous di cavolfiore crudo è una ricetta semplicissima, un modo alternativo e gustoso di preparare il cavolfiore. Solitamente, nella gran parte di ricette, il cavolfiore si cuoce ma può tranquillamente essere mangiato anche crudo. In questo caso per beneficiare appieno delle proprietà del cavolfiore non cuocerlo troppo, deve…
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Cavolfiore impanato in friggitrice ad aria
Un antipasto facile e sfizioso, il cavolfiore impanato in friggitrice ad aria è buonissimo e leggerissimo, io ho utilizzato zero olio ed è venuto perfetto e croccante. Un ottimo contorno, perfetto per un buffet, da servire con le salsine che preferisci. Piacerà anche ai bambini. Ho provato anche ad usare…
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Funghi trifolati light
I funghi trifolati in versione light sono un piatto tipico della mia regione: il Piemonte. Sono molto semplici e molto veloci da preparare con pochissimi ingredienti.E' importante non lavare i funghi, perchè assorbirebbero troppa acqua che rilascerebbero poi in cottura, è sufficiente pulirli con un panno umido. Sempre per lo…
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Verza con patate gratinate
La verza con patate gratinate è un secondo piatto invernale molto nutriente e gustoso, anche grazie all'aggiunta della panna vegetale ai funghi (per vedere la ricetta della panna vegetale ai funghi clicca qui) che lo rende più goloso.
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Patate e carote al forno
Quando non si ha voglia o tempo di fare ricette particolari ecco una ricetta tra le più facili ma anche tra le più gradite da tutti. Patate e carote al forno: una ricetta semplicissima ma gustosa che si abbina con tutto. L'importante è tagliare le verdure più o meno della…
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Insalata di fagioli e pomodori
Insalata di fagioli e pomodori, fresca, ottima da mangiare in estate o nelle giornate calde quando non si ha voglia di cucinare e veloce da preparare. Naturalmente possiamo utilizzare delle erbe aromatiche a piacere per renderla più appetitosa secondo i nostri gusti. Accompagnata ad una fetta di pane, questa insalata…
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