Cioccolata spalmabile vegana e senza zucchero

Cioccolata spalmabile vegana e senza zucchero.
Ci sono momenti nella vita in cui solo una cosa potrebbe migliorare la giornata, la crema spalmabile al cioccolato!
In questa versione ho voluto mantenere un indice glicemico basso dolcificando con lo xilitolo al posto dello zucchero.
Buonissima ma più sana, questa versione è davvero ottima per tutti.
Non finite tutto il vasetto in una volta, almeno in due! Io faccio sempre fatica a resistere.

cioccolata veg senza zucchero
  • DifficoltàFacile
  • Tempo di preparazione3 Minuti
  • Tempo di cottura7 Minuti
  • Porzioniun vasetto

Ingredienti

50 g nocciole tostate
80 g xilitolo
150 g cioccolato fondente al 75%
50 g olio di semi
100 ml latte di soia

Passaggi

1. frulliamo le nocciole finemente (io l’ho fatto con il Bimby 20 secondi velocità 9)

2. aggiungiamo il cioccolato a pezzi e tritiamo ancora (con il Bimby 20 secondi velocità 9)

3. aggiungiamo olio e latte di soia e facciamo cuocere il tutto qualche minuto delicatamente girando di continuo oppure a bagno maria, fino a raggiungere la consistenza giusta (con il Bimby io ho lasciato 7 minuti 50 gradi velocità 4)

Note e variazioni

Se usate le nocciole non tostate vi consiglio di tostarle un pochino in padella perché saranno più gustose, facendo attenzione a non bruciarle.

Consigliati da Il Girasole Verde

Mixer 3 in 1 Moulinex
Pentolino per cottura a bagnomaria
Xilitolo 100% naturale

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