Al Cucchiaio Archivi - Pagina 2 di 3

Cheesecake alle pesche vegana e senza glutine

Si può realizzare una cheesecake senza latte, uova, burro e glutine? certo! Ma a me piace complicarmi la vita e quindi ho voluto realizzarla anche senza margarina, panna vegetale e zucchero bianco raffinato.Questa cheesecake alle pesche vegana e senza glutine è adatta a tutti, con pochi grassi e calorie rispetto… Continua a leggere

Tiramisù alle fragole senza mascarpone

Se sei un amante del classico tiramisù devi provare anche questa versione di tiramisù alle fragole senza mascarpone. In questa variante del tiramisù ho utilizzato fragole fresche e una deliziosa crema di cocco al posto del mascarpone per creare un dessert davvero irresistibile La dolcezza naturale delle fragole, la consistenza… Continua a leggere

Budino cocco e cioccolato

Per gli amanti del cioccolato e del cocco, ecco un dessert goloso e semplice da preparare, il budino cocco e cioccolato. Grazie alla sua semplicità di preparazione e alla mancanza di ingredienti di origine animale, è perfetto oltre che per chi segue una dieta vegana, anche per chi vuole per… Continua a leggere

Budino alla banana light

Il budino alla banana light è un dolce cremoso e delicato, perfetto per concludere un pasto in modo leggero ma gustoso. La combinazione della dolcezza delle banane con il sapore esotico del latte di cocco crea un'armonia di sapori e consistenze che soddisferà il palato di tutti.Per preparare questo budino,… Continua a leggere

Crema di riso dolce vegan

Un dolce al cucchiaio semplicissimo, senza glutine, con pochissimi ingredienti, ma buonissimo e che piacerà anche ai bambini al posto di altri dessert industriali.La crema di riso dolce vegan può essere preparata sia con il riso che con la farina, in questo caso io ho optato per la farina ed… Continua a leggere

Crema ai mirtilli

Una voglia irrefrenabile di mirtilli, mi piacciono troppo, ma prima di rinunciarci per tutto l'inverno me li sono concessi un'ultima volta per quest'anno, giuro l'ultima 😁Ho preparato una crema ai mirtilli senza zucchero raffinato, dolcificato solo con qualche dattero, velocissimo da preparare. Puoi aggiungere qualche dattero in più oppure aggiungere… Continua a leggere

Bicchierini con pere e crema di tofu

I bicchierini con pere e crema di tofu sono un semplice ma goloso dessert al cucchiaio, veloci da preparare, ottimi da servire come fine pasto ma anche come golosa merenda.Per prepararli io ho utilizzato la ricetta dei biscotti vegani (clicca per leggerla)Per una versione senza glutine puoi utilizzare la ricetta… Continua a leggere

Cheesecake vegana senza glutine

Una cheesecake vegana senza glutine, anche light rispetto alle classiche, semplice e davvero buonissima. Oltre ad essere adatta ai vegani e ai celiaci e a chi è intollerante al lattosio o alle uova, è perfetta anche per chi vuole un dolce senza dover accendere fornelli o forno perché è senza… Continua a leggere

Porridge con fiocchi d’avena

Il porridge è una tipica colazione anglosassone, sana, light e molto nutriente, ti permette di arrivare al pranzo senza fame eccessiva.Io ho preparato il porridge con fiocchi d'avena interi o macinati (io li preferisco macinati), latte (nel mio caso vegetale) e il dolcificante che preferisci. E' possibile ottenere infinite varianti… Continua a leggere

Budino al cioccolato vegano

Il budino al cioccolato vegano che ho preparato è un dessert goloso ma leggero, adatto a tutti: vegani, intolleranti al lattosio, celiaci. L'agar agar è il prodotto ottenuto dalla lavorazione delle alghe rosse e viene utilizzato come gelificante vegetale principalmente nelle preparazioni di budini e gelatine per dessert al posto della… Continua a leggere