Piatti Unici Archivi - Pagina 2 di 6

Noodles in brodo detox

Con la ricetta di oggi il mio corpo ha fatto festa. Volevo prepararmi qualcosa che mi facesse bene ma che fosse anche coccoloso e buono, ed ecco i noodles in brodo detox. Se hai bisogno di stare ancora più leggero puoi preparare il tutto anche senza noodles. I fagioli mung… Continua a leggere

Khichdi: ricetta indiana

Il khichdi è una ricetta indiana molto diffusa e con diverse varianti da una zona all'altra dell'India. E' un piatto unico con riso e fagioli mungo, molto sano e detossificante, adatto anche per chi è in convalescenza o quando si hanno problemi di stomaco. Io lo preparo anche semplicemente perché… Continua a leggere

Risotto zucca, salsiccia vegana e ricotta di soia

Un risotto gustoso e nutriente! Questo risotto con zucca, salsiccia vegana e ricotta di soia è un piatto completo di tutti i nutrienti e inaspettatamente light perché povero di grassi. Ho usato la salsiccia vegetale e la ricotta di soia, tutto fatto in casa nei giorni precedenti. Con questi ingredienti… Continua a leggere

Farifrittata di piselli con verdure

Ecco un'alternativa deliziosa alla classica farifrittata di ceci: la mia farifrittata di piselli con verdure, fatta partendo dai piselli secchi. Questo piatto è tanto saporito quanto saziante, ed è perfetto come secondo da accompagnare con un'insalatina fresca. Io l'ho preparata utilizzando cavolfiori in tre colori (classico, viola e verde), pomodorini,… Continua a leggere

Tramezzini vegani: 5 deliziose idee di tramezzini vegani farciti

Hai un picnic in arrivo? Oppure hai semplicemente bisogno di variare i tuoi tramezzini da portare in ufficio o a scuola? Ti propongo 5 deliziose idee di tramezzini vegani farciti in modi diversi, per tutti i gusti.I tramezzini vegani sono tutt'altro che noiosi, sono colorati e ricchi di gusto, ti… Continua a leggere

Polpette di melanzane e lenticchie

Le polpette di melanzane e lenticchie sono un'ottima alternativa alle classiche polpette di carne e rappresentano una soluzione sfiziosa e salutare per gustare melanzane e lenticchie in modo diverso. Sono ottime per un buffet o come secondo piatto, ma in realtà sono un piatto unico perché contengono tutti i macronutrienti… Continua a leggere

Insalata estiva con fagiolini

L'insalata è un piatto comodissimo e fresco che non può mancare nella stagione calda. Oggi ho preparato un'insalata estiva con fagiolini, ricca di tutti i nutrienti: abbiamo il mais come cereali, le proteine del tofu e i grassi sani dell'olio extravergine d'oliva, tante verdure e l'aggiunta del saporito acidulato di… Continua a leggere

Quinoa con verdure al forno

La quinoa con verdure al forno è un piatto gustoso e leggero, ma molto saziante grazie alla ricchezza di nutrienti della quinoa e delle verdure, ricche di fibre e minerali. La quinoa è uno pseudocereale senza glutine che si presta per mille ricette, semplicissima da preparare. Questo piatto è ottimo… Continua a leggere

Tacos con avocado e fagioli

Scopri la deliziosa ricetta dei tacos con avocado e fagioli, una gustosa alternativa vegana ai classici tacos messicani! Con ingredienti semplici e genuini come fagioli neri, avocado, cipolla, aglio e spezie, potrai preparare in poco tempo un piatto colorato e ricco di sapori. Perfetti per una cena informale o un… Continua a leggere

Melanzane ripiene veg

Le melanzane ripiene veg sono un piatto gustoso e nutriente, perfetto per chi cerca ricette vegetali con una buona dose di proteine e sostanze nutrienti. La quinoa contiene tutti gli aminoacidi essenziali necessari al nostro organismo e unita alle verdure crea un ripieno saporito e nutriente. Puoi cuocere le melanzane… Continua a leggere